Баклажаны запечённые с помидорами

[dumaiu_i_em]

Это просто!

Ингредиенты

4 крупных баклажана
2 болгарских перца
1 луковица
3 зубчика чеснока
5 помидоров
чесночная соль
укроп
петрушка
базилик
кориандр
майоран
молотые чёрный перец и душистый перец

На смазанный растительным маслом противень выложить
тонкие ломтики баклажан, посыпать солью и молотыми перцами,
выдавить зубчики чеснока, присыпать луком и зеленью,
следующим слоем выложить тонкие крупные кусочки перца
и сверху помидоры, нарезанные кружочками.
Посолить, полить небольшим количеством масла и чуть присыпать зеленью и  специями.