Заседание клуба № 25
С заседания №25 клуба в СПб 19/12/2012
Porter House
Clynelish 1995-2010 The Whisky Agency House malt III 48% ABV
Cask: Bourbon Hogshead
E: ледно-соломенный
N: ладковато-кондитерский, сахарная пудра, мед, травянистые тона, воск, курага, карамель. При прогреве ярче раскрывается медовыми оттенками. В целом прост, но приятен (21/25)
M: едово-карамельный с ореховыми оттенками, немного цитрусовых корок, темных ирисок, травяной горчинки. Как и аромат, гармоничен, приятен, но крайне прост (21/25)
F: равяная горчинка и карамельная горечь, которая слегка портит впечатление о финиш (20/25)
Итог: ак то очень все ровно, на грани нравится/никак (20/25)
82/100
Clynelish 1989-2011 The Whisky Agency Moody Lions 50.9% ABV
Cask: Bourbon Hogshead
E: олотистый
N: блоки, мед, сушеные груши, сливовый джем, воск, распускающиеся почки. С прогревом усиливаются травяные тона, появляются намеки на маринад. красивый букет с интересным развитием (22/25)
M: арамель, мед, лесные орехи, абрикосовый джем, плотный и яркий с тонами сливы и вишни в шоколаде. Крайне гармоничный и приятный во вкусе молт (22/25)
F: ладкий джем, вареная сгущенка, шоколад и немного орехо (22/25)
Итог: риятный на всех стадиях молт, может слегка не хватает богатства и изысканност (22/25)
88/100
Clynelish 1989-2012 Malts of Scotland 53.2% ABV
Cask: Bourbon Hogshead
E: оломенный
N: ежный, кондитерский, свежая выпечка, сахарная пудра, мед, инжир, с прогревом появляется намек на мокрый картон, но потом уходит, в развитии появляется апельсиновая цедра и сливочные ириски. Интересный, зрелый буке (22/25)
M: рехи, мед, карамель, кофейные зерна, цитрусы, шоколад, с каждым глотком кажется все более плотным, отчетливы тона сливочной тянучки. Яркий, но простой (21/25)
F: ливочно-ореховый финиш с тонами шоколада и мед (21/25)
Итог: чень бодрый и мускулистый молт, несколько прям и почти груб, но гармоничен и приятен (22/25)
86/100
Clynelish 1997-2012 The Bonding Dram 5th Anniversary 55.7% ABV
E: олотистый
N: ондитерский, печенья с джемом, сахарная пудра, лиммонное варенье, воск, в развитии становятся более отчетливыми травяные тона мяты и освежающие оттенки цитрусовых. крайне приятный аромат, с развитием. Очень гармоничен (23/25)
M: ушеная вишня, джем, ореховые тона, намеки на чернослив, мед. С каждым глотком все отчетливее становится ягодная кислинка. Бодрящий, плотный, гармоничный, но несколько простоватый (22/25)
F: ладкий медовый финиш с оттенками карамели (21/25)
87/100
Итог: райне приятный аромат и мало похожий на него вкус размывают общий образ букета, что делает его шатким и непрочным. Баланс не самый идеальный (21/25)
Общее: е складывается у меня пока с Clynelish. 88 - потолок. Как и в случае с HP. если и буду дальше изучать этот молт, то в категории более старых образцов.
Porter House
Clynelish 1995-2010 The Whisky Agency House malt III 48% ABV
Cask: Bourbon Hogshead
E: ледно-соломенный
N: ладковато-кондитерский, сахарная пудра, мед, травянистые тона, воск, курага, карамель. При прогреве ярче раскрывается медовыми оттенками. В целом прост, но приятен (21/25)
M: едово-карамельный с ореховыми оттенками, немного цитрусовых корок, темных ирисок, травяной горчинки. Как и аромат, гармоничен, приятен, но крайне прост (21/25)
F: равяная горчинка и карамельная горечь, которая слегка портит впечатление о финиш (20/25)
Итог: ак то очень все ровно, на грани нравится/никак (20/25)
82/100
Clynelish 1989-2011 The Whisky Agency Moody Lions 50.9% ABV
Cask: Bourbon Hogshead
E: олотистый
N: блоки, мед, сушеные груши, сливовый джем, воск, распускающиеся почки. С прогревом усиливаются травяные тона, появляются намеки на маринад. красивый букет с интересным развитием (22/25)
M: арамель, мед, лесные орехи, абрикосовый джем, плотный и яркий с тонами сливы и вишни в шоколаде. Крайне гармоничный и приятный во вкусе молт (22/25)
F: ладкий джем, вареная сгущенка, шоколад и немного орехо (22/25)
Итог: риятный на всех стадиях молт, может слегка не хватает богатства и изысканност (22/25)
88/100
Clynelish 1989-2012 Malts of Scotland 53.2% ABV
Cask: Bourbon Hogshead
E: оломенный
N: ежный, кондитерский, свежая выпечка, сахарная пудра, мед, инжир, с прогревом появляется намек на мокрый картон, но потом уходит, в развитии появляется апельсиновая цедра и сливочные ириски. Интересный, зрелый буке (22/25)
M: рехи, мед, карамель, кофейные зерна, цитрусы, шоколад, с каждым глотком кажется все более плотным, отчетливы тона сливочной тянучки. Яркий, но простой (21/25)
F: ливочно-ореховый финиш с тонами шоколада и мед (21/25)
Итог: чень бодрый и мускулистый молт, несколько прям и почти груб, но гармоничен и приятен (22/25)
86/100
Clynelish 1997-2012 The Bonding Dram 5th Anniversary 55.7% ABV
E: олотистый
N: ондитерский, печенья с джемом, сахарная пудра, лиммонное варенье, воск, в развитии становятся более отчетливыми травяные тона мяты и освежающие оттенки цитрусовых. крайне приятный аромат, с развитием. Очень гармоничен (23/25)
M: ушеная вишня, джем, ореховые тона, намеки на чернослив, мед. С каждым глотком все отчетливее становится ягодная кислинка. Бодрящий, плотный, гармоничный, но несколько простоватый (22/25)
F: ладкий медовый финиш с оттенками карамели (21/25)
87/100
Итог: райне приятный аромат и мало похожий на него вкус размывают общий образ букета, что делает его шатким и непрочным. Баланс не самый идеальный (21/25)
Общее: е складывается у меня пока с Clynelish. 88 - потолок. Как и в случае с HP. если и буду дальше изучать этот молт, то в категории более старых образцов.