Кофе и Время.
- Доброе утро, Андрей! Вам как обычно?
Черный кофе с двумя ложками сахара, в большой стакан и половинной порцией воды.
- Анна! Сегодня легкий?
Кофе с обезжиренным молоком и корицей.
- Татьяна! Ваш кофе готов.
Латте со сливочной пенкой и топленным молоком.
Каждое утро Пола помогала людям. Когда они подходили к ее прилавку, усталость, ранний подъем, проблемы на работе и дома висели на них прищепками, мешая думать и говорить и, когда они делали первый глоток своего утреннего кофе, Пола быстренько отцепляла и скидывала прищепки в корзину, которая стояла под столом.
Он очень любил приходить сюда, в это кафе и смотреть, как Пола работает. На самом деле ее, конечно, звали Полина, но хозяин этого кафе, англичанин Стивен никак не мог привыкнуть к мягкому "Поля", и со временем она превратилась в Полу.
Стоило вам зайти в это кафе больше одного раза, как Пола славящаяся феноменальной памятью, уже запоминала вас и тот кофе, который вы брали.
Он никогда не брал кофе с собой, только, если в кафе уже не было свободных мест, тогда он выходил на крыльцо и стоял прислонившись спиной к стене кафе. Так он вроде бы был не в кафе и в тоже время никуда не двигался. Он мог стоять и смотреть на людей.
Его кофе был крепким, черным, но сваренным не на воде, а на топленном молоке и всегда маленькая бутылочка ягодного сока " вприкуску". Поле только стоило его увидеть у входа, как она уже выкрикивала название его кофе и, когда он подходил к стойке и расплачивался напитки уже ждали. В этом кафе была жива традиция, и люди были привязаны к нему невидимыми нитями, и при этом, оно же и давало ощущение свободы, потому что, как бы не прошел ваш день и какие перемены, события и важные дела, не были бы вашими гостями, в этот день, вы всегда можете прикрыть глаза и на пару секунд уйти туда, где вечером, после работы вас будет ждать традиционная чашка кофе и улыбка, пусть такая же традиционная, но предназначенная только вам.
Вот ваша чашка. Интуитивно Пола чувствовала, когда можно пошутить, когда спросить о том, как прошел день, а когда нужно только улыбнуться и протянуть кофе.
Кофе - это не просто напиток, он был для него обещанием, якорем и тем, что было всегда. В его жизни менялось все и везде. Он мог и должен был быть в тысяче место одновременно. С ним торговались, спорили, и он практически всегда уступал и помогал людям, как мог. В его жизни никогда не было постоянства, но гарантом постоянства в жизни окружающих людей, был он сам. Это была очень большая ответственность и он старался удержать ее как мог на своих плечах, но как же было тяжело! И только чашка кофе в кафе Полы помогала справляться. Закрыть глаза и знать, вот сейчас он потянет на себя дверь и окажется внутри места, где аромат кофе окружает, впитывается в кожу, приветственно касается лица и, кажется, именно отсюда начинают заново собирать разрушенные миры.
Сегодня в кафе было пусто, и он уселся за столик у окна, поставив перед собой огромную чашку кофе. Пола, пока не было посетителей решила пройтись по залу, размять ноги и заодно прибрать на столах.
- Тяжелый был день?
- Как обычно. А у вас? - Последний вопрос он задал сам, неожиданно для себя. Видимо, этой кофе подтолкнул его к этому. Мягко, ненавязчиво и в тоже время с силой и упрямством, как это умеет только кофе.
- Да все как обычно. Перед вами заглядывали два брокера, вот у них чувствуется сегодня был тяжелый день, теперь выметаю из зала их тяжелые телефонные разговоры.
- То-то я гляжу как-то у вас тут сегодня пыльновато.
- Да, это у нас тут в обед были посетители из офисов, время от времени они тут устраивают обеденные перерывы, сами уходят, а все дела после них остаются и бродят неприкаянные, приходится открывать дверь и выгонять их на мороз.
- Все любят ваш кофе. Говорят, что вы умеет дарить им людям... Время, - он рассмеялся понятной только одному ему шутке.
- Стараемся, - улыбнулась Пола и пошла к стойке варить вторую чашку кофе для гостя. Он всегда так делал. Каждую среду и пятницу, он пил сначала традиционный кофе, а потом чашку крепкого эспрессо. Видимо, ему предстояли в это дни какие-то особенные дела.
Ей нравилось, что он приходил пить кофе именно в их кафе. Ну кто еще может сказать, а вернее, кто еще может с улыбкой промолчать о том, что каждый день к нему вечером приходит в кафе пить свой кофе сам Время? Жаль только, что он всегда такой уставший. Ну, ничего. Пола сейчас сварит для него свой особенный кофе.