Тыквенный сезон

[dracomare]

Осень у нас яркая и многогранная. Одним шишковым сезоном осень не ограничивается. В конце сентября - начале октября на юге Приморья созревают тыквы, и начинается сезон заготовки тыквенного сока.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[dracomare]

Хорошо

[lj_frank_bot]

Классно

[dracomare]

Согласен

[nickfw.ru]

Суп-пюре...

[dracomare]

Тоже классное блюдо.
😊👍

[iglokott]

Вот оно почему - осень золотая))

[dracomare]

И такая версия возможна.
😊

[galenel]

Тыкву я люблю, но сок как-то прошел мимо.
Чаще всего я из нее делаю суп-пюре, запекаю тыкву под сыром или пирог сладкий можно сделать.

[dracomare]

Замечательно.

А как запекаете под сыром?

[galenel]

Режу тонкими ломтиками, каждый слой посыпаю солью и любимыми специями, через один слой - кольца лука. Обычно получается от 3 до 5 слоев. Последним идет слой тертого сыра. И такую вот запеканку можно в духовку поставить (30-40 минут) или в микроволновку с функцией гриля (15 минут).

[dracomare]

Замечательно.

Спасибо. Обязательно приготовим и попробуем.

[geoba]

Самса из нее хорошая. А дома мы готовим манты. Очень даже. Попробуйте ))
Тыква + лук (~1:1), кусочек курдюка (или сливоч. масло), специи (зира). Варить 35-40 мин. Соус из сметаны или кислого молока с добавлением зелени.

upd если есть мантоварка, конечно..

[dracomare]

Мантыкаскан конечно же есть.

Спасибо. Попробуем такие манты.

[geoba]

Попробуйте ). Еще самсу в духовке (слоенное тесто) попробуйте сделать. Фарш такой же, как на манты. Режьте все мелкими кубиками (1 х 1 см примерно)

[dracomare]

Хорошо.
Обязательно сделаем и попробуем.