Икра минтаевая по-домашнему

[dracomare]

Давно перестали покупать магазинскую минтаевую икру, т.к. весной хожу на рыбалку за "митей", как местные рыболовы ласково называют минтай, и мы дома её солим икру впрок. Мало того, что она во сто крат вкуснее аналогичной из консервной банки или провесной из кубов, так ещё и без каких-либо добавок, которые для разных целей производитель добавляет в

Comments

[sazhin64]

Надо попробовать

[dracomare]

Думаю, понравится.

Оптимальная, на наш взгляд, зелень для такого блюда - укроп и зелёный лук. Пробовали добавлять петрушку, сельдерей, кинзу, любисток и др. - всё не то.

[sazhin64]

И то и другое в изобилии

[dracomare]

Это замечательно. А зимой мы в основном спой мороженый укроп для этих целей используем да перья от растущего лука.

[sazhin64]

Я все думаю, на подоконнике выращивать, чтобы далеко не ходить

[dracomare]

Тоже дело.

У меня мама так делает на лоджии. Круглый год своя свежая зелень.

[sazhin64]

Не зря я об этом думаю:)

[dracomare]

:-)

И это правильно...

[sazhin64]

Сегодня суп из крапивы в меню

[dracomare]

Это замечательно - свежие витамины.

[sazhin64]

Еще дикая редька сейчас в самом соку

[dracomare]

Никогда не пробовал. Даже не слышал про такую.

У нас черемша уже отошла. В этом году далеко в лес не ходили, поэтому салат делали 2-3 раза... А папоротник полностью пропустили.

:-(

[sazhin64]

Дикая редька - свербига
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%B1%D0%B8%D0%B3%D0%B0_%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F

[dracomare]

Спасибо.

Вот и открытие сегодняшнего дня - новое растение.

[sazhin64]

Мне бабушка в детстве охапками носила

[dracomare]

Вот. А я на старости лет узнал.

:-)