морская соль и оливковое масло
Довольно часто в тех или иных рецептах встречаются такие компоненты, как морская соль и оливковое масло. Оливковое масло я заменяю всегда съедобным, в зависимости от блюда, подсолнечным или более интересным (например, кунжутным) маслом. Но тут проще - я банально не люблю девичье масло. А вот с морской солью ситуация сложнее. Я банально не понимаю - зачем. В ряде случаев, казалось бы, важен гранулометрический состав: морская соль банально крупнее обычной. Но вот даже рыба в соляном панцире получилась прекрасно с обычным помолом № 1.
А как вы относитесь к точности в выборе масла и соли?
А как вы относитесь к точности в выборе масла и соли?