Фермерский Фестиваль Slow Food/ Ч.I
До Фестиваля осталось меньше двух месяцев - он пройдет на трех площадках Москвы с 25 сентября по 3 октября... Хотя, возможно, продлится и дольше...
Начнется Фестиваль на Дорогомиловском рынке. Кстати, низкий поклон руководству рынка, не только за гостеприимство, но и за непосредственную помощь в организации. После того, как ЦДП нас кинул по-лужковски, именно рынок вытащил нас из депрессии и подставил плечо.
Итак, на рынке будет главное: там будут торговать фермеры - и наши, найденные за почти год поисков, и "дорогомиловские" - непосредственные производители местных продуктов. Туда же мы пригласили представителей сообществ Slow Food и Terra Madre со всей России. Надеюсь, у многих из них найдутся средства и возможности, чтобы приехать!
И там же мы будем показывать мастер-классы "Готовим из местных продуктов". Не обещаю, что это будет "проще пареной репы", но наша open kitchen будет отличаться тем, что в ней будет участвовать и производитель продуктов
(не буду утомлять полным и занудным описанием этого большого проекта - продолжение в следующих номерах)
Начнется Фестиваль на Дорогомиловском рынке. Кстати, низкий поклон руководству рынка, не только за гостеприимство, но и за непосредственную помощь в организации. После того, как ЦДП нас кинул по-лужковски, именно рынок вытащил нас из депрессии и подставил плечо.
Итак, на рынке будет главное: там будут торговать фермеры - и наши, найденные за почти год поисков, и "дорогомиловские" - непосредственные производители местных продуктов. Туда же мы пригласили представителей сообществ Slow Food и Terra Madre со всей России. Надеюсь, у многих из них найдутся средства и возможности, чтобы приехать!
И там же мы будем показывать мастер-классы "Готовим из местных продуктов". Не обещаю, что это будет "проще пареной репы", но наша open kitchen будет отличаться тем, что в ней будет участвовать и производитель продуктов
(не буду утомлять полным и занудным описанием этого большого проекта - продолжение в следующих номерах)