Подавать отваренными, под соусом Hollandaise.
Вот эти розовые клубеньки - настурция! Tropaeolum tuberosum, приехала к нам из далеких Анд. И выращивается теперь в Бретани. Была обнаружена в это воскресение на рынке среди черных и желтых морковок.
А вот как она цветет: