Русская кухня; Chartscho
На сайте немецкого магазина Mix Markt приведен рецепт и пошаговая инструкция приготовления харчо. Сеть магазинов для ностальгирующих эмигрантов из стран экс-СССР.
[Spoiler (click to open)]https://www.mixmarkt.eu/de/germany/rezepte/Rezept/36/kharcho/
Помню своё изумление когда узнал, шо традиционный наш кубанский суп харчо, оказывается, грузинский. Честно не знал, и только в старших классах мне одноклассница, армянка кстати, поведала истину.
Этакий мультикультурный феномен. А ведь на полном серьёзе считал, что Chartscho это от русского харчи.
Правда кубанский харчо отличается от грузинского примерно так же как кубанский борщ от украинского. У нас харчо на свинине чаще, чем на говядине.
[Spoiler (click to open)]https://www.mixmarkt.eu/de/germany/rezepte/Rezept/36/kharcho/
Помню своё изумление когда узнал, шо традиционный наш кубанский суп харчо, оказывается, грузинский. Честно не знал, и только в старших классах мне одноклассница, армянка кстати, поведала истину.
Этакий мультикультурный феномен. А ведь на полном серьёзе считал, что Chartscho это от русского харчи.
Правда кубанский харчо отличается от грузинского примерно так же как кубанский борщ от украинского. У нас харчо на свинине чаще, чем на говядине.