http://www.vm.ru/news/2014/10/29/anatomiya-falsifikatsii-269569.htmlНасчет определения свежести рыбы очень похоже на правду. Данные ФТС проверить не смог - они у них на сайте в очень мутном виде. Но вообще не похоже, чтобы в статье сгущали краски.
Например, на Ленинградском рынке все советовали покупать охлажденное мясо в лавке близнецов. А недавно они были замечены в Ашане Авиапарка, где затаривались палетами мороженых кур.
Будьте бдительны в наше непростое время! Казлы не дремлят!