Читая рецепт, обнаружила:
филе ягненка от «Адом Адом» (одним куском), очищенное от пленок и сухожилий, без головы и хвоста
Дальше читать не смогла, т.к. сразу стала пердставлять себе филе с головой и хвостом:)
Первоисточник
http://tnuva.ru/zapechennoe-file-yagnenka.html