Птичье сафари - вот оно настоящее счастье (часть 1)
Что сказать, одно из самых ярких моих впечатлений о последней поездке в Норвегию, это птичье сафари. Если честно, то я думаю, что мне такое досталось ровно раз в жизни, просто дважды такого везения не бывает.
Теперь по порядку. В сети я обнаружила, что в деревне Gjesvær, совсем недалеко от Нордкапа, есть птичье сафари.
На кораблике вывозят к птичьим колониям и показывают огромное количество видов птиц. Это меня очень заинтересовало, можете не сомневаться.
Выбрав ясный день без ветра мы отправились в Gjesvær не записавшись заранее, т.к. никогда не знаешь, какая будет погода.
Эта дорога ведет не только на Нордкап, но и в деревню Gjesvær на птичье сафари. Надо только свернуть в нужном месте.
С этой точки видна часть деревни, ее промзона и торчащие из воды вдали каменные островки, туда и возят на сафари. Правда красота? Вода во фьорде часто гладкая, когда нет ветра - просто зеркальная. Отражения в ней фантастической красоты.
Сама деревня Gjesvær раньше жила только рыбной ловлей.
Теперь к этому добавился туризм. Не знаю, какой там туристический сезон и сколько народу зарабатывает на туризме, но рыбаками они быть не перестали.
Вокруг сплошной камень, деревьев нет вообще - так далеко это на севере.
Очень много лодок и корабликов, больших и маленьких.
Я уверена, что у каждого обитателя деревни есть лодка и не одна.
Вот тут офис Птичьего сафари, Birdsafari,по адресу Nygårdsveien 38, Gjesvær. Недалеко даже есть стояночка на 3 машины. Но если поискать, то можно найти еще.
Экскурсия отправляется из Gjesvær в природный заповедник Gjesværstappan, расположенный в 15 км к западу от скалы Нордкап. Птичье сафари существует с 1992г.. В июне 2023 стоило 790 норвежских крон.
Мы приехали без записи, а просто к утренней поездке, и оказалось, что кроме нас никого нет... Нам сказали погулять, вдруг кто еще приедет. Ну и мы пошли гулять.
На пристани нашего сафари мы обнаружили вот такие деревянные рамы, по-норвежски называется 'hjell', на котором висела треска - стокфиск (Stockfish).
Это оcoбым cпocoбoм cушёнaя тpecкa ... на корм собакам. Для людей сушат рыбу без головы, а с головами, чтобы меньше чистить и менее качественная - для собак.
Такое сушение рыбы является старейшим известным в мире методом консервирования, а срок хранения сушеной рыбы составляет несколько лет. Этот метод дешев и эффективен в подходящем климате; работа может выполняться рыбаком и его семьей, а полученный продукт легко транспортируется на рынок.
Берут треску сразу после поимки. После потрошения рыбу либо сушат целиком, либо разрезают по хребту, оставляя хвост. Рыбу подвешивают попарно на деревянных рамах и она сушится с февраля по май.
Kpoмe тpecки сушат и другую рыбу: caйду, пикшу, мoльву...
Глaвнoe уcлoвиe успешной сушки тpecки - стабильная прохладная погода. Она защищает рыбу от насекомых и предотвращает неконтролируемый рост бактерий. Идеальная температура чуть выше нуля градусов по Цельсию, с небольшим дождем. Слишком сильный мороз испортит рыбу. Климат северной Норвегии отлично подходит для такого способа консервирования рыбы.
Сечас есть и соленая треска. Но соление было экономически невыгодно до 17 века, пока дешевая соль из южной Европы не стала доступна в северной Европе.
Стокфиск является наиболее устойчивым экспортным товаром Норвегии. Она впервые упоминается как товар в исландском прозаическом произведении 13-го века «Сага об Эгиле», где вождь Торольф Квельдульфссон в 875 году нашей эры отправляет вяленую рыбу из Хельгеланда в Норвегии в Великобританию. Этот продукт составлял большую часть торгового дохода Норвегии с эпохи викингов на протяжении всего средневекового периода.
И раз уж речь зашла о треске, то вот фотография трески из витрины супера в городе Альта. Я так полюбила треску в Новегии и вообще рыбу из холодных вод, что не устояла и сфотографировала ее в супере. Это только часть рыбы, которая была в витрине, в основном треска. Тут 3 вида трески и рыба сайда. Для любителей цен переведу и цены.
Слева направо:
Слабосоленая треска 179 крон за кг = 65 шек. за кг
Сайда (более темная) 109 крон = 40 шек. за кг
Свежая треска 179 крон за кг = 65 шек. за кг
Копченая треска (желтоватая) 199 крон за кг = 73 шек. за кг
Большое спасибо bergberg за помощь в изучении трески :)
Гуляли мы гуляли, любовались на треску и окрестности.
Изучали корабли, которые возят на сафари. Их два, один поменьше, один побольше.
И вдруг выяснилось, что приехала еще одна пара, желающая поучаствовать и у нас будет поездка. Нас погрузили на меньший корабль, тот что ближе к нам в кадре.
Я невероятно благодарна капитану, который повез 4х туристов, и 2 часа подробно нам все рассказывал и очень осторожно подвозил к птицам. У нас были просто шикарные условия для съемки, мы на носу корабля были практически одни.
И мы поплыли...
Это я в полном счастье и в зимнем обмундировании, с фотоаппаратом и биноклем...жаль, рук было маловато, чтобы сразу пользоваться обоими.
Кстати, это был единственный раз в этой поездке, когда я одела зимнее пальто. На воде было гораздо холоднее, чем на суше. Все теплое, что было на мне, сыграло свою положительную роль.
В офисе сафари могут выдать специальный теплый костюм, если надо.
Обратите внимание, что во фьорде практически нет волн. Благодаря этому отражения совершенно фантастические. Еще почти и не качало - почти идеальные условия для съемки.
Каменные островки торчат прямо из воды.
До птиц надо было плыть какое-то время и окружающие пейзажи просто завораживали.
Этот обломок скалы, как вы уже поняли, виден отовсюду.
Вот он с другой стороны.
Некоторые скалы выглядят совершенно волшебно.
Вы можете сказать: "Вот, обещала птиц, а все какие-то голые камни показываешь!". Но это же какие красивые голые камни! Что ж, обещала и птиц еще будет очень много. Не знаю, в какое количество постов влезу :) Просто я так люблю такие пейзажи, что не могу не показать.
Сходить на острова запрещено, но с корабля можно наблюдать за огромным количеством птиц.
Птицы начались и сначала они были маленькими точками на скалах.
Они были и над водой. Количество их было огромным.
Около знакомого нам обломка скалы птиц в воде было очень много.
Временами в небе их было не меньше... Любители птиц меня поймут и оценят. Мы в Израиле привычны к птицам в больших количествах, но тут их было невероятно много.
Это колония северных олушей (Morus bassanus).
Мы не одни там плавали, были и другие корабли.
Когда мы вернулись, то обнаружили, что на большой корабль сафари грузится целый автобус... Что тут сказать товарищи, повезло нам.
На этом пока закончу. Очень много птиц будет в следующий раз :)
BIRD SAFARI
Birdsafari, Nygårdsveien 38, Gjesvær
Сайт https://birdsafari.no/
Теоретически можно заказать в сети
Инфа:
https://lastday.club/menyu-vyzhivalshhika-stokfish-sushyonaya-treska-iz-norvegii/
https://en.wikipedia.org/wiki/Stockfish
https://no.wikipedia.org/wiki/T%C3%B8rrfisk
https://freecurrencyrates.com/ru/convert-ILS-NOK