Фестиваль желтого вина
Давненько я не писала на алкогольную тему. И нельзя сказать, что мы не пьем - наоборот, регулярно ездим по родной стране от винодельни к винодельне. Просто не пишу сейчас про это, т.к. с одной стороны среди моих читателей мало пьющих, а с другой - я не люблю писать про то, какое вино надо покупать, а какое нет. Кроме того, невозможно налить вино по интернету, а хотелось бы поделиться с читателями.
Но о фестивале желтого вина во Франции, на котором я побывала прошедшей зимой, я хочу рассказать.
Пасторальная французская деревня Ruffey-sur-Seille принимала традиционный фестиваль желтого вина (vin jaune) La Percée du Vin Jaune (Прорыв желтого вина, фр.) в 2020г.
Желтое вино мало известно даже среди любителей вина. И в самой Франции купить его, в основном, можно только в одном регионе Jura, где его и производят.
Vin jaune (по- французски "желтое вино") - это особый вид белого вина, производимого в регионе Jura на востоке Франции по особой технологии. Это вино похоже на сухой херес и приобретает свой необычный характер созревая в бочке под пленкой дрожжей на поверхности вина. Желтое вино имеет много общего с хересом, но в отличии от хереса, это не крепленое вино. Желтое вино производится из винограда позднего урожая сорта Savagnin.
Есть только несколько мест, которые по закону имеют право производить вино по этой технологии. Самые известные Château-Chalon AOC и Arbois Vin Jaune AOC
Самая главная фишка этого фестиваля для меня было не вино, ради которого мы приехали. Вино было прекрасно, но мы уже были с ним знакомы. А вот атмосфера, должна сказать, была неповторимой.
Сейчас, в нашу жару так приятно вспомнить февраль, холод и сплошной дождь.
Фестиваль под названием La Percée du Vin Jaune проводится с 1997г. в последнюю неделю января или первую неделю февраля каждого года. Это праздник начала продажи вина, виноград для которого был собран 7 лет назад.
Фестиваль, включая дегустации, привлекает до 30.000 посетителей. Это мероприятие ежегодно проходит в разных деревнях региона.
Вообще организованно все было замечательно. Про организацию прошлого фестиваля 2019г. мы слышали плохие отзывы, но деревня Ruffey-sur-Seille очень постаралась.
На своих машинах на фестиваль приехать было невозможно, их оставляли в ближайшей промзоне, которую превратили в огромную стоянку. Оттуда один за одним отправлялись автобусы. И должна сказать, количество людей было огромным, но подвозка была так организована, что никто не ломился без очереди, расталкивая окружающих.
На входе всем выдали специальные рюмки и мешочки для них. Кстати очень удобно. Но из этой бочки вино не наливали, она тут для красоты :)
Вино нормируется. Пить неограниченно не получится. То есть вы платите за билет и вам дают определенное количество талончиков на разные вина. Но можно и купить и тут же распить бутылку, что все и делали.
Было множество киосков и грузовиков с едой.
Рюмки в мешочках, вид сверху.
Все помещения в деревне типа подвалы, вестибюли, гаражи, сараи и все что только возможно, были превращены во временные магазины по продаже вина. Это магазин №13, но никто не боится :)
Магазинов на фестивале было очень много и чтобы помнить, где уже пили были, приходилось фотографировать названия.
Народу тоже было очень много и всюду стояли очереди, но никто не скучал.
Повсюду пили были люди. Кстати многие нарядились на фестиваль как на маскарад.
У отдельных групп были "групповые элементы"
У этих дам плетеные шляпы, очень "подходящие" для сплошного дождя, который шел почти без перерыва два дня фестиваля.
Эти шляпы как-то больше по погоде.
Раз решила одеть балетную пачку, так хоть с зимней курткой.
Эти тигрята явно не мерзнут.
Тут я даже и не знаю, может это не костюмы, а рабочая одежда?
Да и тяжело было понять, когда кругом наливали.
Вино приобретает свой характерный желтый цвет и ореховый вкус благодаря выдержке в течение в шести лет и трех месяцев. Это промежуток времени, который должен пройти между сбором урожая и розливом в бутылки. По истечении отведенного времени остается только около 62% оригинального вина. Этим объясняется высокая цена на это вино.
Vin Jaune затем разливают в специальных бутылки, которые держат 62cl.
Слева такая бутылка с желтым вином.
Подрастающее поколение виноделов помогало на празднике.
Из сорта Savagnin здесь производят не только желтое вино, но и сухое и сладкое вино. Выбор большой.
Все было празднично украшено.
Большая часть украшений была сделана из, скажем так, вторичного сырья.
Виноградная гроздь из елочных игрушек. Но снегом тут и не пахло.
Даже кусты были украшены цветами.
Хотя некоторые цвели.
Для атмосферы тут были и такие украшения.
Тут можно увидеть часть процесса производства вина.
И здесь тоже.
Чтобы бутылки не валялись по всей деревне, для них стояли специальные ящики.
Должна сказать, что пил народ много, но вел себя очень аккуратно. Можно сравнить с израильскими фестивалями, где наливают неограниченно, т.к. у нас просто мало пьют. А на фестиваль приходят потусоваться. Во Франции пьют очень много, но максимум - поют :).
Click to view
Это мы с мужем, очень довольные выпитым вином.
Обратите внимание на мое розовое пальто - оно, можно сказать произвело там некоторый фурор. Основная масса народа была одета в однообразные черные куртки. А мы-то все знаем, что хорошо быть девочкой в розовом пальто... И благодаря этому отдельные товарищи решили, гладя на меня со спины, что я девочка и есть:) они дергали меня за хвостик шапки, а потом радостно влезли мне прямо в объектив мобильника, благо я снимала соседнее здание.
Так что вот они крупным планом - сами напросились:)
Хорошие, веселые ребята, жаль французского не знаю :) а-то пообщались бы "за желтое вино" :)
Из развлечений были еще разнообразные любительские оркестры, видимо из соседних деревень.
Тут хорошо видно какая погода.
Многие из музыкантов были мрачноваты - погода им особенно мешала. Но они с честью выстояли.
Народу было очень много. В плане фотографирования было очень скромно - снимали только тех, с кем пришли. Никто не бегал с огромными фотоаппаратами снимаю народ в упор.
А это киоск, куда можно было сдать ключи от машины, а перед выходом проверить содержания алкоголя в крови. И если содержание было в норме, то получали приз.
Фестиваль был до самого вечера.
Сайт фестиваля только на французском, но автоматический переводчик вам в помощь
https://www.percee-du-vin-jaune.com/
Билеты обязательно заказать заранее.
Следующий фестиваль в 2021г. уже объявлен, но что будет на самом деле никто не знает.
Если есть желание познакомиться с желтым вином, а на фестиваль ехать нет желания, то можно поехать в город Arbois и посетить там винные магазины с дегустацией.
Инфа:
https://en.wikipedia.org/wiki/Vin_jaune
This entry was originally posted at https://dona-anna.dreamwidth.org/2384301.html.