Кухня Доминиканы, напитки, спорт
ДОМИНИКАНСКАЯ КУХНЯ.
Доминиканская кухня именуется обычно как COMIDA CRIOLLA (Креольская Еда). По первому впечатлению - это отличная разновидность домашней кухни, хотя если разбираться - то она имеет немало исторических корней. Это и кулинарные традиции испанских, французских колонизаторов и поселенцев, появившихся позже, а также ( Read more... )
Доминиканская кухня именуется обычно как COMIDA CRIOLLA (Креольская Еда). По первому впечатлению - это отличная разновидность домашней кухни, хотя если разбираться - то она имеет немало исторических корней. Это и кулинарные традиции испанских, французских колонизаторов и поселенцев, появившихся позже, а также ( Read more... )
Места знать - НУЖНО. Вот уже несколько лет мы живем в Доминиканской Республике. Живем, как бы "на два дома": в небольшом красивом городке Лас Терренас и в столице.
Наши дети знают Санто-Доминго лучше нас. Они раньше приехали в Доминикану и обитали именно в столице. Естественно, когда жили одни, они предпочитали - сходить куда-нибудь поесть, чем готовить самим. Так что по вопросам, ГДЕ можно вкусно покормиться (да еще и по приемлемым ценам) - надо обращаться к ним. И во многие такие места их приводили друзья.
Так мы и попали в ресторанчик "Думбо"- как раз вместе с их веселой компанией друзей. Находится "Думбо" на площади Паркэ Индэпэндэнсья (Parke Independencia). Эта площадь - начало пешеходной улицы Конде в Колониальной зоне столицы. И еще, что особенно удобно: «Думбо» - КРУГЛОСУТОЧНЫЙ бар-ресторан.
Внутри - небольшой зал, столиков на 9, не больше. Уютные клетчатые скатерти. Сразу у входа на стене - огромная живопись (явно не современная). Как пояснил всезнающий друг-Камамбра: картине 70 лет. И как сформулировал официант - она ОЧЕНЬ старая.
В трогательно-наивной манере изображена то ли площадь небольшого колониального городка, то ли патио на богатом латино-американском ранчо. В центре композиции: беседка-ротонда, в окружении газонов с тропической растительностью.
По манере исполнения, скорее всего: гаитянская школа, вот если бы не - цветовая гамма. Она в отличие от гаитянских полотен - неброская. Так что, вероятнее все же - это образец доминиканского искусства.
В меню нет никакой экзотики. Зато все съедобно и вкусно. Натуральные соки. Сандвичи (от 30 до 210 песо) - с курицей, сыром, овощами и без, мясом, беконом. Очень вкусные - с сыром и яйцом или беконом и яйцом (по 90 песо). Яйцо внутри такого сандвича - как бы "всмятку", но ничего никуда не течет и есть удобно. отдых в доминикане цены
Супы (от 180 и чуть дороже). Рыбные блюда (от 210 до 280 песо). Салаты (диапазон от 70 до 130 песо). Тут и обычный: помидоры-огурцы с ароматной кинзой, и какой-нибудь - типа греческого.
Надо отметить, что в Доминикане очень хорош уксус. Он - только натуральный, фруктовый. Химозной эссенции, которой часто пользуются в России, здесь нет.
Ну, и наконец - мясо. Кура, говядина, свинина (от 180 до 340 песо). Хороши "Croquetas de pollo"- по виду как рыбные палочки, но на самом деле - нежнейший куриный фарш, обжаренный в кляре.
Алкоголь- виски Chivas Regal (160 песо), Vodka Absolut (150), маленькое пиво (кажется, 80 песо). Перечисленное - не исчерпывает весь ассортимент, а просто - чтобы понять порядок цен. Вывод: ценник не "задранный", что не может не радовать.
В обычные дни всегда есть свободные столики. Публика - приличная, хотя и самая разная. Обстановка в "Думбо" приятная.
Под потолком - телеэкран.
Пока мы ждали наш заказ, шли латиноамериканские новости CNN . Звук отключен, поэтому диктор открывает-закрывает рот, делает бровки "домиком" - на фоне, звучащей в ресторане, приятной тихой песни: что-то про тоску грустного сердца (почему грустит, уловить не удалось - то ли «любофф», то ли еще какая незадача).
Теле-анонсы: Эквадор объявляет, что сумма возвращаемых долгов не превысит чего-то там миллионов. (Аминь, и не беспокоить). Следующие кадры - спина Буша, поднимающегося по трапу. Экс-президент, со своей обычной, немного идиотской полуулыбкой престарелой Моны Лизы, оборачивается, грустно машет рукой. Надо полагать - улетел окончательно…
Рекламные ролики на тему - кто быстрее проспонсирует Перу. Прилагаются: Перу сверху, Перу сбоку, анфас и три четверти. Глянец, ретушь, вид парадный.
Поскольку телевизор мы обычно не смотрим, все это воспринимается как некое развлечение. отдых в доминикане
И ЕЩЕ - о еде: если кому-то захочется "на сладкое" полакомиться мороженым, за стеклянной стеной - маленький филиал "Думбо" на эту тему. Правда, кажется, не круглосуточный. Ночью не работает.
И практически совсем рядом с ресторанчиком - стоянка такси. Да и, как- никак, это - Старый Город, самый туристический район столицы. Поэтому поймать машину не составляет никакой проблемы.
Reply
Leave a comment