Доминиканская находка)) Канапе "Тропические поцелуйчики".
СПРАВКА: С франц. "Сanape" - небольшой диванчик с приподнятым изголовьем. А для кулинаров "Канапе" - это крохотный бутерброд "на один укус" (иногда проткнутый шпажкой). И это возможность поэкспериментировать с формой, размером и вкусом...))
Обычно канапе - закуска для фуршетов. Их готовят большими партиями (по 8-10 штук на человека). Эти яркие бутербродики - украшение любого стола. Если сделаны разные виды канапе, их раскладывают на подносах, полосками по диагонали - так получается наряднее.
Для канапе используют те же продукты, что и для бутербродов. Только на хлебец для канапе не мажут масло, а кладут толстый слой: паштета, сардин, шпрот, отварной курицы, ветчины, бекона, пасты, рыбы горячего копчения, сыра с плесенью, икры… Дополняют композицию свежими или маринованными овощами (грибами, фруктами, зеленью). Для вязкости добавляют соус или масло с наполнителями.
В приготовлении канапе есть свои хитрости. Некоторые хозяйки делают гигантский бутерброд, остужают его в холодильнике и затем разрезают на множество мелких бутербродиков. А кто-то пользуется металлическими формочками для печенья - и тогда канапе получаются фигурными… В качестве основы для канапе подходят и несолёные крекеры. В классических канапе всегда есть: маслины (оливки), виноград и сыр. Маслины и виноград берут без косточек, а сыр - твёрдых сортов. Ими украшают канапе, и они добавляют вкуса…
***Для Вас рецепт: КАНАПЕ "Тропические поцелуйчики". Делается быстро-получается вкусно.
(Креветочки, мням-мням...))
Понадобятся:
• 8 кружочков свежего (или консервированного) ананаса.
• 100 гр. твердого сыра.
• 3 яйца, сваренных вкрутую.
• Зубчик чеснока.
• 300 гр. отварных креветок.
• Майонез (можно сделать его … из авокадо - об этом
ТУТ))
• Зелень.
• Несколько целых неочищенных креветок для украшения.
Необходимые хлопоты:
Сыр и яйца натереть на мелкой терке. Выдавить через пресс чеснок. Все смешать и заправить майонезом. На каждое кольцо ананаса выложить горками сделанную массу. Украсить очищенными креветками и зеленью. Водрузить на них сверху неочищенные креветки.
Приятного аппетита!!!!!
Спасибо:forum.say7.info/topic3185.html,kedem.ru/schoolcook/basis/20110919-canape.
Приглашаем в страну свежих креветок, солнечную Доминиканскую Республику)) Здесь, сейчас Вы можете стать хозяевами крупных участков замечательной Земли у красивого пляжного побережья всегда теплого Атлантического океана.
Рассказ о том, чем ВЫГОДЕН именно этот регион Доминиканской Республики - для Вас ТУТ.
(Теперь и Ваш, теплый океан доминиканской Атлантики))
Обратите внимание: Земля отличная, приятно недорогая, и … участков становится все меньше!)) Узнать полезные подробности о том, КАК КУПИТЬ эти земельные угодья в Доминикане (и выбрать их по КАРТЕ бронирования) - можно ЗДЕСЬ.
Обычно канапе - закуска для фуршетов. Их готовят большими партиями (по 8-10 штук на человека). Эти яркие бутербродики - украшение любого стола. Если сделаны разные виды канапе, их раскладывают на подносах, полосками по диагонали - так получается наряднее.
Для канапе используют те же продукты, что и для бутербродов. Только на хлебец для канапе не мажут масло, а кладут толстый слой: паштета, сардин, шпрот, отварной курицы, ветчины, бекона, пасты, рыбы горячего копчения, сыра с плесенью, икры… Дополняют композицию свежими или маринованными овощами (грибами, фруктами, зеленью). Для вязкости добавляют соус или масло с наполнителями.
В приготовлении канапе есть свои хитрости. Некоторые хозяйки делают гигантский бутерброд, остужают его в холодильнике и затем разрезают на множество мелких бутербродиков. А кто-то пользуется металлическими формочками для печенья - и тогда канапе получаются фигурными… В качестве основы для канапе подходят и несолёные крекеры. В классических канапе всегда есть: маслины (оливки), виноград и сыр. Маслины и виноград берут без косточек, а сыр - твёрдых сортов. Ими украшают канапе, и они добавляют вкуса…
***Для Вас рецепт: КАНАПЕ "Тропические поцелуйчики". Делается быстро-получается вкусно.
(Креветочки, мням-мням...))
Понадобятся:
• 8 кружочков свежего (или консервированного) ананаса.
• 100 гр. твердого сыра.
• 3 яйца, сваренных вкрутую.
• Зубчик чеснока.
• 300 гр. отварных креветок.
• Майонез (можно сделать его … из авокадо - об этом
ТУТ))
• Зелень.
• Несколько целых неочищенных креветок для украшения.
Необходимые хлопоты:
Сыр и яйца натереть на мелкой терке. Выдавить через пресс чеснок. Все смешать и заправить майонезом. На каждое кольцо ананаса выложить горками сделанную массу. Украсить очищенными креветками и зеленью. Водрузить на них сверху неочищенные креветки.
Приятного аппетита!!!!!
Спасибо:forum.say7.info/topic3185.html,kedem.ru/schoolcook/basis/20110919-canape.
Приглашаем в страну свежих креветок, солнечную Доминиканскую Республику)) Здесь, сейчас Вы можете стать хозяевами крупных участков замечательной Земли у красивого пляжного побережья всегда теплого Атлантического океана.
Рассказ о том, чем ВЫГОДЕН именно этот регион Доминиканской Республики - для Вас ТУТ.
(Теперь и Ваш, теплый океан доминиканской Атлантики))
Обратите внимание: Земля отличная, приятно недорогая, и … участков становится все меньше!)) Узнать полезные подробности о том, КАК КУПИТЬ эти земельные угодья в Доминикане (и выбрать их по КАРТЕ бронирования) - можно ЗДЕСЬ.