Мус из копчёной форели
200 г филе копчёной форели
200 г "Филадельфии"
100 мл сливок
1 ст.л. шнитлука, мелко порезат
1 ст.л. зелени петрушки,
0,5 ч.л. натёртого хрена
соль, перец
- Филе пюрировала в кухонном комбайне, добавила сыр, мелко порезанную зелень, хрен.
- Сливки всбила и ввела в смесь, перемешивая снизу вверх
- Добавила соль, перец, по желанию ещё хрена, поставила в холодильник
- Для сервировки можно формировать ложкой или с помощью кондитерского шприца выложить в стеклянные вазочки, либо сразу на канапе.