Шоколадный мусс (диета Дюкана)
125 г обезжиренного творога 0%
3 ст.л. воды
6 белков
125 г диетического шоколада
щепотка соли
1 ч.л. растворимого кофе
В небольшой миске смешать воду, шоколад кусочками и кофе. Растопить на водяной бане. Смешать с творогом и вымесить до однородного состояния. Взбить белки с солью в густую пену. Аккуратно соединить с шоколадной смесью, разлить по стаканам или вазочкам и оставить в холодильнике минимум на 2 часа застывать.