Икра грибная.
Сушеных грибов накопилось много - для супов есть и замороженные.
А что делать с другими???
У меня мама делает вкусную грибную икру - хочешь так ешь, а хочешь на хлеб намазывай.
Сегодня сделал сам!
Взял 4 пригоршни сушеных грибов и замочил в воде на 3 часа.
Потом откинул их на друшлаг, чтобы вода стекла.
Тем временем на сковородке пожарил лук (2 луковицы), но пожарил не так чтобы хрустел, а чтобы был прозрачный и мягкий!
Грибы отваривал в воде - после закипания 30 минут. Затем отваренные грибы пропустил через мясорубку и добавил их к луку на сковороде. На маленьком огне все постояло минут 10-15.
Грибная икра ГОТОВА!!!
Получилось около 500 граммовой банки.
Немного остыла и кушайте на здоровье!!!
А что делать с другими???
У меня мама делает вкусную грибную икру - хочешь так ешь, а хочешь на хлеб намазывай.
Сегодня сделал сам!
Взял 4 пригоршни сушеных грибов и замочил в воде на 3 часа.
Потом откинул их на друшлаг, чтобы вода стекла.
Тем временем на сковородке пожарил лук (2 луковицы), но пожарил не так чтобы хрустел, а чтобы был прозрачный и мягкий!
Грибы отваривал в воде - после закипания 30 минут. Затем отваренные грибы пропустил через мясорубку и добавил их к луку на сковороде. На маленьком огне все постояло минут 10-15.
Грибная икра ГОТОВА!!!
Получилось около 500 граммовой банки.
Немного остыла и кушайте на здоровье!!!