НКД 2014 и малиновый ликер
Я уже получила подарок от своего НКД! Подробности под катом. И рюмочка восхитительного малинового ликера за здоровье моего НКД Лены dubai_nik! Ликер я вообще-то делала еще летом из свежей малины, но, думаю, зимний вариант из замороженной будет не менее прекрасен. К НГ, конечно, не успеть, но ко дню Св. Валентина вполне :)
Участвует в ФМ "Сладкий, сладкий Новый год".
Малиновый ликер
Ингредиенты:
Переберите малину, удаляя испорченные ягоды. Пересыпьте ягоды в банку и разомните их деревянной ложкой. Замороженные ягоды просто разморозьте. Добавьте водку и перемешайте. Закройте банку и уберите ее в темное прохладное место на 1 месяц. Раз в неделю взбалтывайте банку.
По истечении этого срока приготовьте сироп из воды и сахара. Когда сироп остынет, добавьте его к ликеру, перемешайте. Уберите банку в темное прохладное место еще на 2 недели. Каждую неделю взбалтывайте.
По прошествии 6 недель профильтруйте ликер и перелейте в бутылку. Храните в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!
Здесь можно увидеть рецепт в пошаговом исполнении.
И самое интересное на закуску :) В посылке от Лены было:
Это общий план. Тут мерный стакан и кулинарный журнал, как я заказывала :) Брелок с гербом Дубаи (да-да, мой Дед Мороз живет в Дубаи!), набор салфеток, мишура и еще были финики в шоколаде, но у меня такие вещи долго не живут :) А еще такая штука, крючок для сумки. Я прямо решила детально сфотографировать, потому что такие штуки я видела раньше в интернет-магазинах, но не могла понять, как же это работает :) А вот теперь у меня есть и я все поняла :D Вернее у меня уже нет, это уже "волшебный" крючок моего сына :) Лена, спасибо тебе большое еще раз!
Участвует в ФМ "Сладкий, сладкий Новый год".
Малиновый ликер
Ингредиенты:
- Малина - 450 г
- Водка - 2 стак.
- Сахар - 1 стак.
- Вода - 2 стак.
Переберите малину, удаляя испорченные ягоды. Пересыпьте ягоды в банку и разомните их деревянной ложкой. Замороженные ягоды просто разморозьте. Добавьте водку и перемешайте. Закройте банку и уберите ее в темное прохладное место на 1 месяц. Раз в неделю взбалтывайте банку.
По истечении этого срока приготовьте сироп из воды и сахара. Когда сироп остынет, добавьте его к ликеру, перемешайте. Уберите банку в темное прохладное место еще на 2 недели. Каждую неделю взбалтывайте.
По прошествии 6 недель профильтруйте ликер и перелейте в бутылку. Храните в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!
Здесь можно увидеть рецепт в пошаговом исполнении.
И самое интересное на закуску :) В посылке от Лены было:
Это общий план. Тут мерный стакан и кулинарный журнал, как я заказывала :) Брелок с гербом Дубаи (да-да, мой Дед Мороз живет в Дубаи!), набор салфеток, мишура и еще были финики в шоколаде, но у меня такие вещи долго не живут :) А еще такая штука, крючок для сумки. Я прямо решила детально сфотографировать, потому что такие штуки я видела раньше в интернет-магазинах, но не могла понять, как же это работает :) А вот теперь у меня есть и я все поняла :D Вернее у меня уже нет, это уже "волшебный" крючок моего сына :) Лена, спасибо тебе большое еще раз!