Роспотребнадзор дал советы по выбору рыбных консервов...

[doctor_pohm]

Источник:   Портал «РИА-НОВОСТИ» -  https://ria.ru/20190414/1552672615.html | РИА Новости |

МОСКВА, 14 апр - РИА Новости.
1. Выбираем «правильные» консервы.


Посетители у прилавка на рынке. Архивное фото
Фото: © «РИА Новости / Илья Питалев»

Роспотребнадзор рассказал, как следует выбирать качественные рыбные консервы, так как в них наиболее часто нарушены требования по физико- химическим показателям, определяющим качество продукта, сообщается на сайте ведомства.
"Потребительская упаковка качественной рыбной продукции должна сопровождаться маркировкой, включающей сведения о наименовании продукции, наименовании и месте нахождения изготовителя, дате производства, сроке годности, условиях хранения, составе продукции, пищевой ценности, массе нетто", в составе маркировки выдавленной на крышке банки, должен содержаться цифровой код вида продукта и дата закатки консервов - говорится в сообщении.

В случае изготовления рыбной консервы из мороженой рыбной продукции, в маркировке должны быть указаны слова "произведено из мороженого сырья".

Важно знать, что в обращении на рынке могут находиться только рыбные консервы, соответствующие требованиям технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" созданного на базовой основе советского ГОСТ 5284-84; и технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки".
По данным Роспотребнадзора, в общем объеме изъятых из реализации консервов доля рыбной продукции составляет около 10%.
2. Цифирки на крышке консервов означают...
(публикуется на основе советского ГОСТ 5284-84)...

• 100 - 199 - Консервы из рыбы;
• 200 - 299 - Консервы из морепродуктов (например "морской капусты");
• 300 - 399 - Консервы из мяса и мясных субпродуктов;
• 400 - 499 - Консервы из птицы и её субпродуктов;
• 500 - 599 - Консервы овощные;
• 600 - 699 - Консервы грибные;
• 700 - 799 - Консервы фруктовые и ягодные;
• 800 - 899 - Консервы молочные и из кисломолочных продуктов;
• 900 - 999 - Консервы всех видов с гарниром;
• 000 - 099 - Консервы из колбасных изделий разных;

*- Маркировки некоторых гарниров в вышеприведённых кодах следующие (обозначаются в конце кода, в виде цифирки с «дробью»):

• / 1 - Картофельное пюре;
• / 2 - Картофель жареный во фритюре;
• / 3 - Картофель запечёный, цельный;
• / 4 - Рис отварной
• / 5 - Рагу овощное
• / 6 - Каша гречневая;
• / 7 - Макаронные изделия разные;
• / 8 - Горошек зелёный;
• / 9 - Каша овсяная, перловая;

Читайте также: Ученые выяснили, кому средиземноморская диета приносит пользу... - https://ria.ru/20190413/1552639592.html?in=t