О ручном и машинном сборе винограда в Бургундии
Мы ехали по Бургундии, а там шел сбор винограда.
Повсюду виноградники и везде ходят бригады сборщиков или ездят уборочные комбайны.
В Поммаре мы познакомились с двумя бригадами сборщиков, а чуть южнее Меркуре совсем вблизи увидели машинный сбор. Очень увлекательно! До того я не очень понимала ту гордость, с которой виноделы говорят, что у них только ручной сбор. Для того, чтобы почувствовать разницу, было очень полезно увидеть своими глазами.
Сборщики винограда ходят по рядам лоз и собирают виноград в корзинки. Старший проходит вдоль рядов с большим заплечным контейнеров и сборщики перекладывают туда виноград.
В школе я лето несколько лет ездила в трудовые лагеря - мы там что-то пололи и собирали. И вот этой идеи нам очень не хватало - соберешь и свяжешь, бывало, пять пучков свеклы - больше уже в руки сложно взять - и потом идешь сдавать их в самое начало поля. А потом обратно - весь длинный путь. А потом твой сосед так же идет и тратит море времени на дорогу туда и обратно. А тут ходит только собирающий, а остальные работают на своих местах. Просто и гениально.
А сборщик периодически подходит к прицепу и туда сваливает урожай.
Этот мужчина увидел, чтоя фотографирую, обрадовался, стал объяснять, что это виноградники шато Поммар, что они собирают виноград, а потом будут делать вино. Всё на смеси французского и английского. С большой гордостью.
Вот такой виноград (и шато Поммар на заднем плане):
Во время сбора на обочинах стоит много машин - на них привозят сборщиков.
Типичные стеночки из камней:
В сезон на дорогах помельче бывают пробки из тракторов.
Вскоре мы подошли к участку, где было очень много сборщиков.
Муж предлагал подойти к ним, посмотреть, что они делают. Я опасалась (чего? сторожа с солью?), но всё же пошла.
Сборщики заметили нас, когда мы подошли шагов на двадцать.
Загомонили, замахали нам руками, заулыбались. Может быть, нас приняли за кого-то другого, за каких-то опоздавших сборщиков?
Когда мы подошли ближе, нам пожали руки, спросили, откуда мы приехали. Подарили по грозди винограда, показали уже собранный урожай. Я спросила - а какие это сорта - пино нуар и шардоне? Один из сборщиков закивал, но второй его остановил - ты что, это не шардоне, а алиготе. И стал мне говорить (по-французски), что это алиготе, из них совсем разные вина. Одно "более ночное", а второе "более вечернее". Понятно, это алиготе? Всё очень дружески.
Потом еще раз пожали руки и пошли в ряды лоз, на сбор.
Виноград фантастически вкусный.
Около рядов одежда и перекус:
А вот километров на двадцать южнее - машинный сбор.
Виноград складывается также, в прицеп.
Но собирают его не сборщики, а вот такой комбайн:
Комбайн "общипывает грозди" - снимает с них виноградины, оставляя вот такой остов:
А получается в итоге вот такое:
Разница заметна, однако.
Очень интересно!
PS
Я дважды по-крупному была во Франции и обстоятельно это описывала:
2012 - Париж-Бордо-долина Луары-Бретань-Нормандия-Бургундия-Лион-Марсель
2014 - Париж-Шампань-Пикардия-Нормандия-Бретань-Шартр
Повсюду виноградники и везде ходят бригады сборщиков или ездят уборочные комбайны.
В Поммаре мы познакомились с двумя бригадами сборщиков, а чуть южнее Меркуре совсем вблизи увидели машинный сбор. Очень увлекательно! До того я не очень понимала ту гордость, с которой виноделы говорят, что у них только ручной сбор. Для того, чтобы почувствовать разницу, было очень полезно увидеть своими глазами.
Сборщики винограда ходят по рядам лоз и собирают виноград в корзинки. Старший проходит вдоль рядов с большим заплечным контейнеров и сборщики перекладывают туда виноград.
В школе я лето несколько лет ездила в трудовые лагеря - мы там что-то пололи и собирали. И вот этой идеи нам очень не хватало - соберешь и свяжешь, бывало, пять пучков свеклы - больше уже в руки сложно взять - и потом идешь сдавать их в самое начало поля. А потом обратно - весь длинный путь. А потом твой сосед так же идет и тратит море времени на дорогу туда и обратно. А тут ходит только собирающий, а остальные работают на своих местах. Просто и гениально.
А сборщик периодически подходит к прицепу и туда сваливает урожай.
Этот мужчина увидел, чтоя фотографирую, обрадовался, стал объяснять, что это виноградники шато Поммар, что они собирают виноград, а потом будут делать вино. Всё на смеси французского и английского. С большой гордостью.
Вот такой виноград (и шато Поммар на заднем плане):
Во время сбора на обочинах стоит много машин - на них привозят сборщиков.
Типичные стеночки из камней:
В сезон на дорогах помельче бывают пробки из тракторов.
Вскоре мы подошли к участку, где было очень много сборщиков.
Муж предлагал подойти к ним, посмотреть, что они делают. Я опасалась (чего? сторожа с солью?), но всё же пошла.
Сборщики заметили нас, когда мы подошли шагов на двадцать.
Загомонили, замахали нам руками, заулыбались. Может быть, нас приняли за кого-то другого, за каких-то опоздавших сборщиков?
Когда мы подошли ближе, нам пожали руки, спросили, откуда мы приехали. Подарили по грозди винограда, показали уже собранный урожай. Я спросила - а какие это сорта - пино нуар и шардоне? Один из сборщиков закивал, но второй его остановил - ты что, это не шардоне, а алиготе. И стал мне говорить (по-французски), что это алиготе, из них совсем разные вина. Одно "более ночное", а второе "более вечернее". Понятно, это алиготе? Всё очень дружески.
Потом еще раз пожали руки и пошли в ряды лоз, на сбор.
Виноград фантастически вкусный.
Около рядов одежда и перекус:
А вот километров на двадцать южнее - машинный сбор.
Виноград складывается также, в прицеп.
Но собирают его не сборщики, а вот такой комбайн:
Комбайн "общипывает грозди" - снимает с них виноградины, оставляя вот такой остов:
А получается в итоге вот такое:
Разница заметна, однако.
Очень интересно!
PS
Я дважды по-крупному была во Франции и обстоятельно это описывала:
2012 - Париж-Бордо-долина Луары-Бретань-Нормандия-Бургундия-Лион-Марсель
2014 - Париж-Шампань-Пикардия-Нормандия-Бретань-Шартр