Вот горе-то луковое!
В Казахстане с 28 января 2023 года начал действовать приказ министра сельского хозяйства о введении запрета на вывоз из страны репчатого лука сроком на три месяца, сообщает сайт Zakon.kz. Не исключено, что запрет могут продлить.
Это сделано для того, чтобы предотвратить массовый вывоз лука из страны и стабилизировать цены на него. Ажиотажный спрос на казахстанский лук связан с природными катаклизмами в Пакистане - одном из крупнейших производителей лука в мире. Наводнения в этой стране спровоцировали общемировой рост цен на лук. Оптовые цены на лук в Казахстане пока держатся в коридоре 150-170 тенге за один килограмм (23-26 российских рублей или 0,34-0,37 доллара США), а в соседних России и Узбекистане цена установилась в районе 240 тенге (36 рос.руб. или 0,52 дол.США). При этом Узбекистан, Кыргызстан и Таджикистан ранее приняли ограничение на экспорт лука из своих стран.
По данным Бюро национальной статистики Казахстана, в 2022 году урожай лука в стране составил 1,1 млн. тонн. При этом казахстанцы ежегодно потребляют в 3 раза меньше - в среднем 315 тыс. тонн в среднем. На конец января подтвержденные запасы лука в стране составляют 152,4 тыс. тонн или всего 14% от общего объема прошлогоднего урожая. Статисты уверены, что этих объемов достаточно до нового урожая, а введенные ограничения на экспорт исключают риски по вывозу оставшегося в закромах из Казахстана.
Ведущими мировыми производителями репчатого лука являются Китай и Индия. Сельхозпроизводители этих двух стран занимают нишу в почти половину мирового объема его выращивания. А «чемпионом мира» по производству лука на душу населения считаются Нидерланды, однако прошлогодняя засуха в Европе может в итоге пошатнуть позиции лидера.
По данным исследователей-аналитиков из АБ-Центра «Российский рынок сельхозсырья и продовольствия», лишь в 6-ти регионах России производство репчатого лука превышает годовой объем потребления. К ним относятся: Волгоградская, Астраханская, Саратовская и Ростовская области, Ставропольский край и Республика Калмыкия. Для баланса потребления страна вынуждена ежегодно ввозить лук из-за рубежа.
Лук считается одной из самых распространенных культур для возделывания. По оценкам ООН, его возделывают в 175 странах мира (для сравнения, пшеницу по почвенно-климатическим причинам выращивают в два раза меньше стран). Вместе с тем статистика говорит о том, что почти 90 процентов выращиваемого лука потребляется в тех же странах, где и производится.