Про кокос...

[dmitry_tatarsky]

Не про тот кокос, который наркотик, а по тот, который на дереве.

180 гр кокосовой стружки.
150 гр сахара.
3 яйца.

Всё перемешать, подогреть в кастрюле до 40 градусов, ещё раз перемешать. НА 30 минут в холодильник остужаться. Достать, сформировать шарики, выпекать 20 минут, при температуре 180 градусов.

Впечатления - просто, быстро, вкусно, но много не съешь. Челюсти устают жевать уже на третьей печенюхе. Потому - идеально для подачи гостям.