Растворимый кофе: вред или польза?
Любите кофе, но не умеете его готовить, либо же на варку горячего напитка попросту не хватает времени? Что ж, уже давно был придуман растворимый аналог вышеупомянутого продукта. Всего 5 минут, и можно наслаждаться ароматным напитком из пакетика. Правда, от натурального растения в растворимом порошке мало что осталось. В этой статье мы с вами поговорим об особенностях напитка. Итак, растворимый кофе - вреден он или полезен?
В тихом омуте…
Для начала давайте поговорим о способе изготовления растворимого порошка. Стоит понимать, что натуральный кофе не обладает свойством смешиваться с водой. Даже тщательно обработанные зерна остаются нерастворимыми при попадании в горячую жидкость. Чтобы получить нужный продукт, применяют необычную процедуру. Зерна обжариваются и высушиваются, после чего подвергаются сильному давлению воды. Во время процесса все растворимые вещества попадают в жидкость. Полученная суспензия высушивается, в результате получается порошок. Для улучшения качеств продукта используются вкусовые и ароматические добавки.
Самое интересное, что на упаковках с полученным порошком всегда указывают «натуральный кофе» и «100 %», на самом деле, подобные надписи - обман. Во-первых, высушенный концентрат никак не может быть натуральным. Во-вторых, арабика - довольно дорогой сорт. Гораздо чаще выращивается робуста, которую производители закупают по невысокой цене. Как видите, само понятие растворимого кофе уже таит обман. Но давайте же вернемся к теме преимуществ и недостатков напитка.
Польза современных стиков - миф?
Единственное положительное качество подозрительного продукта заключается в высоком содержании кофеина. Всего одна чашка горячего напитка способна взбодрить и зарядить энергией. Некоторые люди буквально «подсаживаются» на волшебное средство от сонливости, употребляя ее круглыми сутками. Впрочем, в растворимом порошке кофеина содержится гораздо меньше, чем в натуральных зернах. Этот факт можно назвать преимуществом, ведь в таком случае организм получает щадящую дозу бодрящего вещества. Известно, что кофеин поднимает артериальное давление, поэтому гипертоникам с ним следует быть осторожными. Пониженное содержание вещества в продукте быстрого приготовления уменьшает категоричность этого противопоказания. Натуральный кофе гипертоникам запрещен, а вот растворимый - иногда позволителен. Для людей, страдающих гипотонией, продукт станет настоящей находкой. Он избавит от неприятных симптомов пониженного давления.
О вреде: разговор будет долгим
К сожалению, недостатков такого кофе гораздо больше, чем преимуществ. Начать можно уже с наличия в составе консервантов, красителей и усилителей вкуса. Обилие добавок негативно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, становится причиной попадания токсинов в кровь. Гранулы сильно повышают кислотность желудка, что делает практически невозможной борьбу с лишним весом. Людям, увлекающимся стиками, сложно привести вес в норму даже при соблюдении режима питания и посещении спортзала. Практика применения продукта такова: появляется целлюлит, увядает кожа, становятся выраженными морщины.
Очередная проблема любителей бодрящего средства - авитаминоз. Напиток замечательно бодрит, но он вымывает из организма полезные вещества. Так, поступление кофеина обеспечивает резкий дефицит витаминов А, В и РР, а также калия, магния, железа и цинка. Даже самый насыщенный и разнообразный рацион покажется для организма скудным, если комбинировать его с растворимым горячим напитком. Регулярное потребление гранулированного или порошкового кофе также приводит к риску обезвоживания. Кожа становится бледной, теряет румянец и былую упругость. Особенно обезвоживание опасно для людей, ежедневно употребляющих кофе, причем в больших количествах.
via
В тихом омуте…
Для начала давайте поговорим о способе изготовления растворимого порошка. Стоит понимать, что натуральный кофе не обладает свойством смешиваться с водой. Даже тщательно обработанные зерна остаются нерастворимыми при попадании в горячую жидкость. Чтобы получить нужный продукт, применяют необычную процедуру. Зерна обжариваются и высушиваются, после чего подвергаются сильному давлению воды. Во время процесса все растворимые вещества попадают в жидкость. Полученная суспензия высушивается, в результате получается порошок. Для улучшения качеств продукта используются вкусовые и ароматические добавки.
Самое интересное, что на упаковках с полученным порошком всегда указывают «натуральный кофе» и «100 %», на самом деле, подобные надписи - обман. Во-первых, высушенный концентрат никак не может быть натуральным. Во-вторых, арабика - довольно дорогой сорт. Гораздо чаще выращивается робуста, которую производители закупают по невысокой цене. Как видите, само понятие растворимого кофе уже таит обман. Но давайте же вернемся к теме преимуществ и недостатков напитка.
Польза современных стиков - миф?
Единственное положительное качество подозрительного продукта заключается в высоком содержании кофеина. Всего одна чашка горячего напитка способна взбодрить и зарядить энергией. Некоторые люди буквально «подсаживаются» на волшебное средство от сонливости, употребляя ее круглыми сутками. Впрочем, в растворимом порошке кофеина содержится гораздо меньше, чем в натуральных зернах. Этот факт можно назвать преимуществом, ведь в таком случае организм получает щадящую дозу бодрящего вещества. Известно, что кофеин поднимает артериальное давление, поэтому гипертоникам с ним следует быть осторожными. Пониженное содержание вещества в продукте быстрого приготовления уменьшает категоричность этого противопоказания. Натуральный кофе гипертоникам запрещен, а вот растворимый - иногда позволителен. Для людей, страдающих гипотонией, продукт станет настоящей находкой. Он избавит от неприятных симптомов пониженного давления.
О вреде: разговор будет долгим
К сожалению, недостатков такого кофе гораздо больше, чем преимуществ. Начать можно уже с наличия в составе консервантов, красителей и усилителей вкуса. Обилие добавок негативно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, становится причиной попадания токсинов в кровь. Гранулы сильно повышают кислотность желудка, что делает практически невозможной борьбу с лишним весом. Людям, увлекающимся стиками, сложно привести вес в норму даже при соблюдении режима питания и посещении спортзала. Практика применения продукта такова: появляется целлюлит, увядает кожа, становятся выраженными морщины.
Очередная проблема любителей бодрящего средства - авитаминоз. Напиток замечательно бодрит, но он вымывает из организма полезные вещества. Так, поступление кофеина обеспечивает резкий дефицит витаминов А, В и РР, а также калия, магния, железа и цинка. Даже самый насыщенный и разнообразный рацион покажется для организма скудным, если комбинировать его с растворимым горячим напитком. Регулярное потребление гранулированного или порошкового кофе также приводит к риску обезвоживания. Кожа становится бледной, теряет румянец и былую упругость. Особенно обезвоживание опасно для людей, ежедневно употребляющих кофе, причем в больших количествах.
via