Фермерские молочные продукты из заменителей
Наверняка многие ассоциируют вот такие пакеты с творогом, которые продаются на рынках, с машин в развес и в обычных супермаркетах, как самый натуральный творог. "Это не пачки или контейнеры, в которые не знамо что положили!". А тут ещё и название "От фермера". А ещё и производитель - "Комбинат детского питания". Какой подвох тут возможен? Берём!
И что мы видим? Не творог, а молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога "От фермера". Такие нынче фермеры.
Ну а если серьёзно, то в саратовских магазинах творога в пакетах практически не встречается. Всё что продаётся таким образом включает "пальмовое масло и его фракции", которыми заменяют молочный жир в продукте. И на всех подозрительно написано "Фермерский", "От фермера".
Не забывайте читать то, что написано на маркировке и состав. А не только название. Ведь почти все продукты с заменителями делают оформление и название такими, чтобы никаких сомнений не вызывать. "Деревенские мотивы" 15%. Деревенская сметанка, ням-ням...
Продукт сквашенный по технологии сметаны белково-растительный. Сухое молоко, пальмовое, подсолнечное и соевое масло, антиокислитель, стабилизатор E1442, загуститель E440, цитрат натрия. Точь-в-точь, как мы с бабушкой в деревне готовили!
По факту ничего противозаконного. Возможно в связи с финансовым кризисом на подобные продукты даже возрастёт спрос. Пока спросом они не пользуются. Продукты из молока преобладают. Хотя так было не всегда. Больше всего заменителей пока осталось в категориях масло (спреды и маргарин, что ещё хуже), сгущёнка, глазированные сырки. Поэтому если вам принципиален молочный жир вместо растительных масел в составе, читайте хотя бы состав. И смотрите на цену. Потому что есть один такие производители, которых ежегодно штрафуют и закрывают за фальсификат, но как их "масло", сделанное из пальмы продавалось в Поволжье, так и продолжает продаваться под видом "крестьянского" по цене на 15-30% ниже обычной. И народ берёт!
И что мы видим? Не творог, а молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога "От фермера". Такие нынче фермеры.
Ну а если серьёзно, то в саратовских магазинах творога в пакетах практически не встречается. Всё что продаётся таким образом включает "пальмовое масло и его фракции", которыми заменяют молочный жир в продукте. И на всех подозрительно написано "Фермерский", "От фермера".
Не забывайте читать то, что написано на маркировке и состав. А не только название. Ведь почти все продукты с заменителями делают оформление и название такими, чтобы никаких сомнений не вызывать. "Деревенские мотивы" 15%. Деревенская сметанка, ням-ням...
Продукт сквашенный по технологии сметаны белково-растительный. Сухое молоко, пальмовое, подсолнечное и соевое масло, антиокислитель, стабилизатор E1442, загуститель E440, цитрат натрия. Точь-в-точь, как мы с бабушкой в деревне готовили!
По факту ничего противозаконного. Возможно в связи с финансовым кризисом на подобные продукты даже возрастёт спрос. Пока спросом они не пользуются. Продукты из молока преобладают. Хотя так было не всегда. Больше всего заменителей пока осталось в категориях масло (спреды и маргарин, что ещё хуже), сгущёнка, глазированные сырки. Поэтому если вам принципиален молочный жир вместо растительных масел в составе, читайте хотя бы состав. И смотрите на цену. Потому что есть один такие производители, которых ежегодно штрафуют и закрывают за фальсификат, но как их "масло", сделанное из пальмы продавалось в Поволжье, так и продолжает продаваться под видом "крестьянского" по цене на 15-30% ниже обычной. И народ берёт!