К нам приедет Катя Грюитерс, она фуд-дизайнер
Анонсы давать тут не очень люблю (стоит только начать, как журнал превращается в доску объявлений). Но сообщить про мастер-класс по фуд-дизайну - уже традиция.
Может, где-нибудь ещё побываю, и что-нибудь подобное когда-нибудь настрочу
Поэтому - вот
Что по ссылке (кратко и по сути)
15 - 16 ноября в Киеве будет проходить мастер-класс голландского фуд-дизайнера Кати Грюитерс. Описание, присланное организаторами, гласит, что «она будет представлять проект «Beautifull by nature»: как избежать сокращения еды и ее порчи, в то же время повысить осведомленность потребителей и производителей. В качестве примера она использует саму природу, где в природном цикле ничего не пропадает. Этот концепт динамически развивается с постоянно обновляющейся группой специалистов из разных сфер».
(и немного отсебятины)
Итак, сушим сухари, размачиваем засохшие цитрусовые, колем орехи, охотимся за травами, готовим всякие съедобные шняжки из не совсем съедобных на вид продуктов, рисуем картины растительным маслом и корицей, учимся вслушиваться во вкусовые обертоны неизвестных доселе корнеплодов и красиво фоткать разнообразнейшие горстки, кучки, пучочки, комочки и - тут очень кстати вспомнилось ещё одно прекрасное слово - катышки, а также совершаем прочие интересные действия, пробуждая в себе (где-то в области между ртом и желудком) целый ряд сложных эмоций и переживаний.
Click to view