Дорога в пивоварню "Лужины"
Когда в 13-ом году были в Гамбурге, мы там случайно наткнулись на магазинчик, который торгует качественной одеждой. Так вот теперь Иришка перед каждой поездкой в Европу пробивает адреса этих магазинов, чтобы что-нибудь там купить :) Так случилось и в этот раз: пункт №1 - поездка в этот магазин! Если бы не раннее время прилёта, то в сады Кинских мы этим утром не попали бы. Магазин расположен далеко не в центре Праги и я очень не хотел туда ехать, но Иришке повезло и она нашла чем меня привлечь: я очень люблю пиво, а как раз в том торговом центре, где расположен магазин, находится мини-пивоварня "Лужины"! Ну что, поехали...
1. Выходим из садов Кинских. Это пересечение улиц Голечкова и Дртинова. Справа сады
До торгового центра и пивоварни можно доехать на метро. Ближайшая станция "Anděl" ("Ангел") находится в нескольких кварталах от садов. "Ангел" - это название микрорайончика, который входит в район Смихов части города Прага-5. О как!
2. По пути проходим Арбесову площадь. Справа памятник самому Якубу Арбесу, в честь которого и названа площадь. Я. Арбес - чешский писатель и журналист, уроженец пражского района Смихов. Неудивительно, что памятник установлен именно здесь
3. Через пару кварталов расположен костёл Святого Вацлава
Храм был построен в 1885 году в стиле нео-ренессанс.
4. Прямо перед храмом находится Смиховская ратуша. Очень уютное место
5. Почти дошли до метро. Улица Штефаникова. Обожаю пражскую брусчатку!
6. В самом метро увидели такую надпись
Чехи за мир и против майданов!!! Хорошое начало отдыха :)
7. Ну вот и добрались! Иришка покупает шмотки, я жду открытия бара. Все довольны!!! )))
Независимая пивоварня Лужины основана в 2013 году компанией OC Lužiny на территории административного округа Прага 5. На третьем этаже торгового центра «Лужины» также находятся одноименный ресторан, пивной бар и сезонная терраса.
Техническое оборудование позволяет готовить пиво как низового брожения, так и верхового. Варочный цех оснащен современным оборудованием, за одну варку может производить 15 гл напитка. Для брожения установлены 4 емкости, рассчитанные на 30 гл. Для выдержки лагеров смонтированы 10 танков общей емкостью 30 гл. Одним из главных элементов технического оснащения является пивопровод из нержавеющей стали. Он соединяет ресторан и пивной бар с лагерными танками. Готовое пиво поставляеться из танков прямо в ресторан и бар, а для местных разливаеться в ПЭТ-бутылки и кеги. Но продавать пиво через розничные сети компания не планирует.
Пиво готовится из воды, солода и хмеля, используя традиционную технологию. Чешский тип лагеров готовят на двух суслах. А напиток верхового брожения получают с использованием инфузионной технологии. Солод для пивоварни поставляет солодовня Кауница, а дрожжи - пражская компания VÚPS. Хмель закупается в жатецком крае. Все пиво непастеризованное и нефильтрованное. Пиво варят под руководством профессионального пивовара Михала Новотны.
Пивоварня варит в течение года четыре основных сорта пива:
Pivovar Lužiny 11° Světlý ležák.
Pivovar Lužiny 12° Jantarový ležák.
Pivovar Lužiny 13° Polotmavý speciál.
Pivovar Lužiny Lužinskou 14° LU-Ale
и несколько специальных сезонных сортов пива.
Пивоварня Лужины - завод нового типа, который готовит эксклюзивный напиток, предназначенный только для посетителей одноименного ресторана и пивного бара. А сами основатели рекламируют свою продукцию как «пиво со вкусом хард-рока».
8. Те самые танки с пивом прям в зале. Слева стоит вычепни
Вычепни - это тот, кто разливает пиво. Больше он ничем в чешких кабаках не занимается! Иришка об этом не знала и, когда у нас закончилось пиво, она решила ему маякнуть, чтоб он пива налил и принёс. Но он с такой обидой на неё посмотрел и так проигнорировал, что Иришка тоже на него обиделась и начала ненавидеть сразу всех чехов! Я её объяснил, что вычепни занимается только разливом пива и заказы принимает только от врхни (официанта), по этому для него это тоже было несколько обидно. В итоге дождались официанта и через полминуты мы наслаждались замечательным светлым и янтарным лежаком:
9.
Дальшу уехали в центр за билетами в Градец Кралове и Пльзень
Продолжение слудет...
Что было до этого:
Сад Кинских в Праге
1. Выходим из садов Кинских. Это пересечение улиц Голечкова и Дртинова. Справа сады
До торгового центра и пивоварни можно доехать на метро. Ближайшая станция "Anděl" ("Ангел") находится в нескольких кварталах от садов. "Ангел" - это название микрорайончика, который входит в район Смихов части города Прага-5. О как!
2. По пути проходим Арбесову площадь. Справа памятник самому Якубу Арбесу, в честь которого и названа площадь. Я. Арбес - чешский писатель и журналист, уроженец пражского района Смихов. Неудивительно, что памятник установлен именно здесь
3. Через пару кварталов расположен костёл Святого Вацлава
Храм был построен в 1885 году в стиле нео-ренессанс.
4. Прямо перед храмом находится Смиховская ратуша. Очень уютное место
5. Почти дошли до метро. Улица Штефаникова. Обожаю пражскую брусчатку!
6. В самом метро увидели такую надпись
Чехи за мир и против майданов!!! Хорошое начало отдыха :)
7. Ну вот и добрались! Иришка покупает шмотки, я жду открытия бара. Все довольны!!! )))
Независимая пивоварня Лужины основана в 2013 году компанией OC Lužiny на территории административного округа Прага 5. На третьем этаже торгового центра «Лужины» также находятся одноименный ресторан, пивной бар и сезонная терраса.
Техническое оборудование позволяет готовить пиво как низового брожения, так и верхового. Варочный цех оснащен современным оборудованием, за одну варку может производить 15 гл напитка. Для брожения установлены 4 емкости, рассчитанные на 30 гл. Для выдержки лагеров смонтированы 10 танков общей емкостью 30 гл. Одним из главных элементов технического оснащения является пивопровод из нержавеющей стали. Он соединяет ресторан и пивной бар с лагерными танками. Готовое пиво поставляеться из танков прямо в ресторан и бар, а для местных разливаеться в ПЭТ-бутылки и кеги. Но продавать пиво через розничные сети компания не планирует.
Пиво готовится из воды, солода и хмеля, используя традиционную технологию. Чешский тип лагеров готовят на двух суслах. А напиток верхового брожения получают с использованием инфузионной технологии. Солод для пивоварни поставляет солодовня Кауница, а дрожжи - пражская компания VÚPS. Хмель закупается в жатецком крае. Все пиво непастеризованное и нефильтрованное. Пиво варят под руководством профессионального пивовара Михала Новотны.
Пивоварня варит в течение года четыре основных сорта пива:
Pivovar Lužiny 11° Světlý ležák.
Pivovar Lužiny 12° Jantarový ležák.
Pivovar Lužiny 13° Polotmavý speciál.
Pivovar Lužiny Lužinskou 14° LU-Ale
и несколько специальных сезонных сортов пива.
Пивоварня Лужины - завод нового типа, который готовит эксклюзивный напиток, предназначенный только для посетителей одноименного ресторана и пивного бара. А сами основатели рекламируют свою продукцию как «пиво со вкусом хард-рока».
8. Те самые танки с пивом прям в зале. Слева стоит вычепни
Вычепни - это тот, кто разливает пиво. Больше он ничем в чешких кабаках не занимается! Иришка об этом не знала и, когда у нас закончилось пиво, она решила ему маякнуть, чтоб он пива налил и принёс. Но он с такой обидой на неё посмотрел и так проигнорировал, что Иришка тоже на него обиделась и начала ненавидеть сразу всех чехов! Я её объяснил, что вычепни занимается только разливом пива и заказы принимает только от врхни (официанта), по этому для него это тоже было несколько обидно. В итоге дождались официанта и через полминуты мы наслаждались замечательным светлым и янтарным лежаком:
9.
Дальшу уехали в центр за билетами в Градец Кралове и Пльзень
Продолжение слудет...
Что было до этого:
Сад Кинских в Праге