Take what you need, leave your fair share

[diser]

Хочу поделиться необычной бизнес-моделью кафе которую ввели в г. Сент-Луис, Миссури.
Один из ресторанчиков довольно большой сети кафе-булочного типа Panera Bread уже восемь месяцев предлагает посетителям поесть что угодно (завтраки, сэндвичи, салаты, супы, мороженое, кофе, в общем всё меню) и заплатить странную цену - "сколько сочтете нужным".

Comments

[luckymart]

во "Фрикономике" еще помнится, рассказывалось об удачном бизнесе по "продаже" пончиков в офисах - свободно бери сколько хочешь, а рядом стоит жестяная банка, куда кидать мелочь

[diser]

Они тест проводили. Однодневный :)

цитирую

[luckymart]

"За почти тридцать лет Фельдман собрал очень интересную статистику. Выяснилось, например, что в больших офисах платят менее добросовестно, чем в маленьких, что перед Рождеством платят хуже, чем перед Днем благодарения, а после теракта 9/11 кражи бубликов уменьшились на 15%.

Но самое же главное - на что, вероятно, Фельдман и рассчитывал, основывая свой бизнес, - люди, в большинстве своем, добросовестны и порядочны, и в среднем 87% из них будут платить за бублики."

В России, конечно цифры были бы интереснее

Re: цитирую

[diser]

Понял, именно в офисах-офисах. Проскакивала где-то статья что авторы фрикономики делали однодневный эксперимент в куче городов.

Re: цитирую

[sun_jr]

Для оставшихся 13% надо повесить камеру наблюдения с мигающим красным глазком.
В России, я думаю, люди, которые заплатили бы, даже не зайдут в подобное заведение, просто застремаются.