🍽 Кисель, сироп, желе?: dinasovkova

dinasovkova

🍽 Кисель, сироп, желе?

Apr 19, 2022 19:19

Когда Алиса попадает на Безумное чаепитие, мышь Соня рассказывает ей сказку о трёх сестричках, которые жили в колодце. И Алиса спрашивает: «А что они ели?». Ответ Сони очень по-разному звучит в разных переводах.

Безумное чаепитие. Иллюстрация Джона Тенниела. 1890 год

Вот перевод Нины Демуровой:

«- А что они ели? - спросила Алиса. Ее всегда интересовало, что люди едят и пьют.
- Кисель, - отвечала, немного подумав, Соня.
- Все время один кисель? Это невозможно, - мягко возразила Алиса. - Они бы тогда заболели.
- Они и заболели, - сказала Соня. - И очень серьезно.
<…>
- Но почему? спросила Алиса Соню, сделав вид, что не слышала последнего замечания Болванщика.
- Потому что они были кисельные барышни».

В переводе Бориса Заходера ответ другой:

«Соня долго думала - наверное, целую минуту, - а потом сказала:
- Сироп.
- Что вы! Этого не может быть, - робко запротестовала Алиса, - они бы заболели!
- Так и было, - сказала Соня, - заболели, да еще как! Жилось им не сладко! Их все так и звали: Бедные Сиропки!»

В переводе Леонида Яхнина:

«Соня помолчала минутку или даже две и протянула:
- Они ели желе.
- Только желе? - воскликнула Алиса. - Так и заболеть можно!
- Они и болели. Все тяЖЕЛЕе и тяЖЕЛЕе. И все их очень ЖЕЛЕли, - вздохнула Соня».

Откуда эти расхождения - кисель, сироп, желе? Что в оригинале?

Объясняет филолог, переводчик, преподаватель Александра Борисенко в лекции из курса «Путешествие еды по литературе» на Arzamas:

В оригинале дело обстоит ещё хуже: сёстры обречены есть патоку - по-английски treacle. Строго говоря, это тоже сироп, но очень густой и сладкий. Здесь не просто каламбур, но ещё и шутка для своих. Под словом treacle Кэрролл имел в виду совершенно конкретный колодец у церкви Святой Маргариты в деревеньке Бинси, что около самого Оксфорда. По легенде, колодец появился в этом месте в ответ на молитву святой Фридесвиды - это покровительница Оксфорда, реальный исторический персонаж, с которым связано много легенд. Фридесвиду преследовал король Этельбальд, который хотел насильно на ней жениться. За что был наказан - он ослеп. Фридесвида его пожалела, и в ответ на её молитву забил ключ, из которого потом образовался колодец. Его назвали Treacle Well. Одно из значений treacle, теперь устаревшее, - «противоядие, снадобье, лекарство». Вот такой получился у Кэрролла каламбур: Treacle Well - и целебный колодец, и колодец с патокой. <...>
Но вернёмся к патоке. Это слово звучало зловеще для английского ребенка. Дело в том, что сера (brimstone) начиная с XVII века считалась универсальным целебным средством, и детям давали серу, смешанную с патокой, чтобы улучшить их здоровье и одновременно наказать. Эта идея - совместить наказание с пользой - была очень популярной в Викторианскую эпоху. Еще один пример - специальная палка для выправления осанки, в основном для девочек. Ее засовывали под руки к лопаткам. Это было больно и неудобно, но в то же время учило смирению и выправляло осанку. Точно так же как с серой и патокой: полезно и одновременно воспитывает.

ИСТОЧНИК: arzamas.academy