Будапешт, Вена и Братислава. Кулинарные впечатления
Решил посвятить отдельную запись кулинарным впечатлениям из путешествия в Будапешт, Вену и Братиславу.
Венгерский мясной суп гуляш, порция на фото стоит 3000 форинтов (40 шекелей). Вкусный.
Лангош - лепёшка из дрожжевого теста, зажаренная в кипящем масле. Стоит 1000-1500 форинтов (13-19 шекелей). На вкус средне.
Томатный суп, фото из интернета. Стоит 1200 форинтов (16 шекелей). Мне показался так себе.
Гирос - распространённое в Венгрии название дёнер-кебаба. Дешёвый, сытный и вкусный вид фастфуда. Порция гироса стоит в Будапеште 700 форинтов (9 шекелей). Грибы с мясом и рисом в тарелке на фото стоят 1400 форинтов (18 шекелей).
Курдский ресторан.
Из покупок в будапештском супермаркете могу выделить вкусный мясной паштет, упаковка которого напоминает колбасу. Яблоки внешне похожи на израильские, но вкус отличается. Хлеб почти исключительно белый, различных сортов. Чёрный ржаной хлеб был только одного сорта, хороший, мне понравился. Пакетики с концентратом для различных супов одной и той же фирмы. Один оказался вкусным, другой - неплохим, третий - невкусным.
Турецкий и арабский фастфуд - самый дешёвый и в Вене. Цены в центре города - 3.5-4.5 евро (15-19 шекелей).
Для сравнения, цены в итальянском ресторане по соседству - 13.5-36.9 евро (58-157 шекелей).
Кафе «Централь» в Вене с почти полуторавековой историей.
Постоянными посетителями кафе были известные австрийские писатели, поэты, психологи и архитекторы, фюрер нацистской Германии Адольф Гитлер и российский революционер Лев Троцкий (Бронштейн). Википедия рассказывает исторический анекдот о том, как австрийского политика графа Генриха Клам-Мартиница как-то спросили по поводу возможности революции в России. Политик якобы ответил: «Кто же будет делать революцию? Может, господин Бронштейн из кафе “Централь”?»
До конца Второй мировой войны кафе находилось во внутреннем дворе здания. После тридцатилетнего перерыва, в 1975 г. кафе вновь открылось в бывшем помещении ранее размещавшегося в том же здании банка.
Фирменные тосты кафе «Централь», 7.9 евро (34 шекеля). Вкусные.
Примеры цен. Для такого известного кафе, находящегося в центре Вены, цены невысокие. Обслуживают в кафе быстро.
Интересный рассказ о кафе «Централь» на сайте Би-Би-Си: «Как Гитлер, Троцкий, Сталин, Тито и Фрейд жили в Вене».
В Старом городе Братиславы много ресторанов словацкой кухни. На фото ниже видны брынзовые галушки со шкварками из копченого мяса с салом, как пример одного из блюд меню. Цена такой порции - 7.5 евро (32 шекеля). Стоимость мясного супа (polievka hovadzia) - 3.9 евро (16.6 шекелей).
Из всего, что я кушал в этом путешествии, вкуснее всего были брынзовые галушки и грибы с мясом и рисом.
Продолжение следует
Венгерский мясной суп гуляш, порция на фото стоит 3000 форинтов (40 шекелей). Вкусный.
Лангош - лепёшка из дрожжевого теста, зажаренная в кипящем масле. Стоит 1000-1500 форинтов (13-19 шекелей). На вкус средне.
Томатный суп, фото из интернета. Стоит 1200 форинтов (16 шекелей). Мне показался так себе.
Гирос - распространённое в Венгрии название дёнер-кебаба. Дешёвый, сытный и вкусный вид фастфуда. Порция гироса стоит в Будапеште 700 форинтов (9 шекелей). Грибы с мясом и рисом в тарелке на фото стоят 1400 форинтов (18 шекелей).
Курдский ресторан.
Из покупок в будапештском супермаркете могу выделить вкусный мясной паштет, упаковка которого напоминает колбасу. Яблоки внешне похожи на израильские, но вкус отличается. Хлеб почти исключительно белый, различных сортов. Чёрный ржаной хлеб был только одного сорта, хороший, мне понравился. Пакетики с концентратом для различных супов одной и той же фирмы. Один оказался вкусным, другой - неплохим, третий - невкусным.
Турецкий и арабский фастфуд - самый дешёвый и в Вене. Цены в центре города - 3.5-4.5 евро (15-19 шекелей).
Для сравнения, цены в итальянском ресторане по соседству - 13.5-36.9 евро (58-157 шекелей).
Кафе «Централь» в Вене с почти полуторавековой историей.
Постоянными посетителями кафе были известные австрийские писатели, поэты, психологи и архитекторы, фюрер нацистской Германии Адольф Гитлер и российский революционер Лев Троцкий (Бронштейн). Википедия рассказывает исторический анекдот о том, как австрийского политика графа Генриха Клам-Мартиница как-то спросили по поводу возможности революции в России. Политик якобы ответил: «Кто же будет делать революцию? Может, господин Бронштейн из кафе “Централь”?»
До конца Второй мировой войны кафе находилось во внутреннем дворе здания. После тридцатилетнего перерыва, в 1975 г. кафе вновь открылось в бывшем помещении ранее размещавшегося в том же здании банка.
Фирменные тосты кафе «Централь», 7.9 евро (34 шекеля). Вкусные.
Примеры цен. Для такого известного кафе, находящегося в центре Вены, цены невысокие. Обслуживают в кафе быстро.
Интересный рассказ о кафе «Централь» на сайте Би-Би-Си: «Как Гитлер, Троцкий, Сталин, Тито и Фрейд жили в Вене».
В Старом городе Братиславы много ресторанов словацкой кухни. На фото ниже видны брынзовые галушки со шкварками из копченого мяса с салом, как пример одного из блюд меню. Цена такой порции - 7.5 евро (32 шекеля). Стоимость мясного супа (polievka hovadzia) - 3.9 евро (16.6 шекелей).
Из всего, что я кушал в этом путешествии, вкуснее всего были брынзовые галушки и грибы с мясом и рисом.
Продолжение следует