24.07 - Ke'te Kesu - Buntu Pune
... в Тана Тораджа - плантации кофе - так же как и на Бали доходы от выращивания кофе здесь компенсировали утрату доходов от торговли рабами после мирового запрета работорговли
... в Ke'te Kesu - несколько кофеен - я сажусь в Manna Coffee House - барриста предлагает мне выбрать сорт - из десятка тораджских сортов - я предлагаю выбрать ему, но он проявляет настойчивость - открывает каждую из баночек, в которой хранятся зерна - предлагает понюхать
... я делаю выбор - ориентируясь на запах - чтобы мне было не скучно ждать, барриста дает мне иллюстрированный альбом Toraja Culture
... я сажусь на стульчик перед входом в кафе - открываю книгу
... тяжелые, кажется что пропитавшиеся влагой холмов листы - пропитавшиеся столетиями культуры, которая на них объясняется - скупой диетический текст, лишенные любой диеты фото
... авторы - "инсайдер" - Lisa Soba Palloan - тораджа из Рантепао - ее родовой тонгконан - Maruang Tongkonan - гид - и "аутсайдер" - Collin Key - немецкий фотограф и журналист - каждый из них смотрит на тораджа по своему - создается полифония
... барриста приносит кофе - в невесомом стеклянном кофейнике похожем на декантер - и - невесомый стеклянный бокал - без ножки - это настраивает на то, что этот кофе нужно пить так же как и вино
... я откладываю книгу
... не понимая, с чем столкнусь, я наливаю кофе на донце - обнюхиваю - как делал бы если бы пил вино - незнакомое, но о котором много слышал - или читал - делаю небольшой глоток
... кофе связан с землей - с облаками - их влагой - силой солнца, способной растопить облака к полудню - связан со смертью - которая так же естественна как жизнь - полифонична с ней
... и мне кажется что я снова слышу клавиши фортепиано - с той стороны
... в Ke'te Kesu - несколько кофеен - я сажусь в Manna Coffee House - барриста предлагает мне выбрать сорт - из десятка тораджских сортов - я предлагаю выбрать ему, но он проявляет настойчивость - открывает каждую из баночек, в которой хранятся зерна - предлагает понюхать
... я делаю выбор - ориентируясь на запах - чтобы мне было не скучно ждать, барриста дает мне иллюстрированный альбом Toraja Culture
... я сажусь на стульчик перед входом в кафе - открываю книгу
... тяжелые, кажется что пропитавшиеся влагой холмов листы - пропитавшиеся столетиями культуры, которая на них объясняется - скупой диетический текст, лишенные любой диеты фото
... авторы - "инсайдер" - Lisa Soba Palloan - тораджа из Рантепао - ее родовой тонгконан - Maruang Tongkonan - гид - и "аутсайдер" - Collin Key - немецкий фотограф и журналист - каждый из них смотрит на тораджа по своему - создается полифония
... барриста приносит кофе - в невесомом стеклянном кофейнике похожем на декантер - и - невесомый стеклянный бокал - без ножки - это настраивает на то, что этот кофе нужно пить так же как и вино
... я откладываю книгу
... не понимая, с чем столкнусь, я наливаю кофе на донце - обнюхиваю - как делал бы если бы пил вино - незнакомое, но о котором много слышал - или читал - делаю небольшой глоток
... кофе связан с землей - с облаками - их влагой - силой солнца, способной растопить облака к полудню - связан со смертью - которая так же естественна как жизнь - полифонична с ней
... и мне кажется что я снова слышу клавиши фортепиано - с той стороны