Котлетки куриные для детей
Они, правда, очень вкусные.
100 гр куриного филе
1 кусок белого хлеба (примерно 15 гр)
1 перепелиное яйцо (или 1/2 куриного)
оливковое/подсолнечное масло
соль, перец
2-3 ст л молока
зелень (необязательно)
Кусок белого хлеба замочить в 2 ст л молока. Сделать фарш из куриного филе и хлеба (я делала в блендере за неимением мясорубки, все прекрасно получилось). Влить молоко, оставшееся от хлеба, добавить яйцо, мелко-рубленую зелень, специи, 1 ч л оливкового масла, хорошо перемешать. Сформировать небольшие котлетки (у меня диаметром 4 см) и обжарить на оливковом масле (более диетический вариант- приготовить их на пару). Из указанного количества продуктов у меня получилось 7 мини-котлеток. Подавать с картофельным пюре!
Рецепт подходит и для взрослого стола!