Parfait de Foies de Volaille, Gelée au Porto

[dichulya]

Comments

[nelly_z]

Я, как и тот автор, тоже думаю, что парфе не тяжелая вещь.)))
Надеюсь.
А что, действительно со сметаной или с крем-фреш? Я вот с последней бы сделала.

[elievdokimova]

Легкая, легкая, я тебя уверяю ))) особенно если сметанка 40%)

[nelly_z]

ну это парфе явно легче, чем блюменталевское. Там масла сливочного было больше.))
А вообще, я их все люблю, и паштеты и террины и парфе.

[dichulya]

вот именно ! здесь ваще его нет - только на формочки и то можно зажать половину и заменить на ол. - все равно не выстаскивать же!

и заменить на ол. - все равно не выстаскивать же!

[nelly_z]

оливковое масло в парфе это кощунство! )))
Я вообще сливочное люблю. Я француженка в прошлой жизни, видать, была.

Re: и заменить на ол. - все равно не выстаскивать же!

[dichulya]

ну да ну да.. а я в прошлой жизни была... старой скрипучей дверью штоль?

Оливковое - не в парфе - а формочки смазать ! ну ладно - мажьте сливочным - я вон гусиным жиром от души - и не жужу!

[elievdokimova]

Хм... я как раз сегодня подумывала, что бы на Пасху забацать... Твое перечисление действует мне на нервную систему!)

[nelly_z]

Лиза, я забацаю или парфе или террин точно. У меня горшочек новый давно скучает и ждёт применения.))

[elievdokimova]

А я не знаю. Если в деревню уеду - фиг знает, что там будет. Вчера муж ездил - снега еще по колено, жесть у нас конечно, а не весна.
Поэтому вместо паштета может будем два дня от снега откапываться )))

[dichulya]

- оно на редкость легкое - а выглядит, и на вкус так, -

будто ночь у плиты проплясала !

[elievdokimova]

Вид да, просто потрясающий!

[dichulya]

30% !! но -но !

[dichulya]

"не давите мне на психику" - у меня вся кровь прилила к желудку ! а вы?

Нелли...

на моей банке там на столе : "Крем Фреш " - 30 процентов жирности и на 300 г печенки 20 мл крема фреша - ето не ГРЕХ!
даже в свете легкости - уффф ...
не грех.

*пьет чай с мелиссой

а вы?

[nelly_z]

а я наелась вафель и сейчас поеду кружок км 30 на велосипеде. а то во вчерашние покупки не влезу.))

Re: а вы?

[dichulya]

Ну если велосипедом - то вафли можно. На скорость пониже переставь лисапед - чтоб сильнее сопротивлялось! )

И чай завтра - пу эр какой или что.. , лимоны - и праздники бесследно пройдут.

Re: а вы?

[nelly_z]

Завтра я поеду на работу и там на нервной почве всё и так перегорит.))
Уехала, цалую вас!! С праздником!!