Начну с того что чай это интересная история уходящая в глубину истории Китая. Чай это уникальная,живая сущность и философия для ценителей
китайского чая.
Скажу что чай использовался в Китае как лекарственное растение еще за долго до того как его стали употреблять как напиток. Открытие этого листа отдают Шэнь Нуну. (Божественный Земледелец)
Легенда гласит, что Шэнь Нун попробовал 100 (т.е. все) растений и встретил 72 яда (число, отображающее завершенность временного цикла, например: 72 раза по 5 дней (пятидневка юань) дают 360 дней года). Шэнь Нун пил чай как противоядие. Существует легенда, что Шэнь Нун лежал под деревом, и тут ему в рот упала нагретая солнцем росинка. Он проглотил её и сразу же почувствовал
бодрость. Вообще, Шэнь Нун считается отцом китайской фармакологии и богом растений. Он изобрёл плуг и первым придумал рынок для своего народа, а его жена Тинво - ткачество и обработку льна.