Comments | dervish666: Молоко - альфа и омега человечества...часть седьмая Брынза.

dervish666

Mar 23, 2015 10:20

Брынза - молодой овечий рассольный сыр с выдержкой для созревания в соленой сыворотке от 1-го до 2-х месяцев ( Read more... )

Back to all threads

povarisha March 28 2015, 14:07:10 UTC

Даёшь домашний пармезан!

А какой фермент используешь?

dervish666 March 28 2015, 14:11:22 UTC

нет помещения, чтобы он созревал, поэтому твердые не делаю.
использую растительный ренин.

povarisha March 28 2015, 14:14:17 UTC

Так и называется? В аптеке продаётся или как?

dervish666 March 28 2015, 14:22:50 UTC

назывется Молокосвертывающий фермент «Мейто» («MICROBIAL MEITO RENNET»), его фотку в одном из постов я выкладывал.

dervish666 March 28 2015, 14:23:47 UTC

я заказывал в интернет магазине, а где у вас продают, я не знаю.

Back to all threads