Молоко - альфа и омега человечества...часть седьмая Брынза.

[dervish666]

Брынза - молодой овечий рассольный сыр с выдержкой для созревания в соленой сыворотке от 1-го до 2-х месяцев

Comments

[adderley]

У меня есть бредовая идея закупить где-нибудь в Новой Зеландии породистых овец и привезти на плантацию. Обязательно осуществлю. Тогда будет и молочко.

[dervish666]

почему бредовая? климат прекрасный, с кормами не будет проблем и вам с Ванюшей полезные продукты лишними не будут.
Дерзай, мысль очень хорошая!

[adderley]

Ну положим проблемы с таможней и всякие зоо-сертификаты я решу. Но как их везти, самолетом? Золотые овечки получатся. Но уж больно хочется.

[dervish666]

может, что ближе найдется?

[adderley]

Даже если ЮАР, то все одно самолетом.

[dervish666]

может как с оказией через деловых партнеров?

[pratina]

А можно вопрос, почему выбор падает именно на новозеландских овец? это самые продуктивные по молочности?

[adderley]

Там хорошо развито животноводство. Все его разновидности.

[pratina]

Ну это не новость! Мне показалось, что вы выбрали определенную породу по ее продуктивности. Находясь на европейской территории, возможно, можно найти с похожей продуктивностью, но более приспособленные к европейскому климату. Все-таки климат в новой зеландии радикально отличается от европейского, поэтому и породы приспособлены к круглогодичному выпвсу на свежей траве.

[adderley]

Я живу на Мадагаскаре, а плантация в джунглях. Поэтому животные адаптированные новозеландскому климату более предпочтительны.

[pratina]

Тогда более, чем согласна))))

[dervish666]

самое интересное, что один и тот же сыр в разных странах имеет одну и ту же технологию, к которой люди приходили сами, почти независимо друг от друга, если совпадали климатические условия, различие только в названии.

[pratina]

Вот это мне иинтересно!Формирование продукта-это порой просто сгусток различных условий.Когда они более менее похожи, и продукты получается похожими.

[dervish666]

мне кажется две технологии...для жаркого климата и для не жаркого.

[pratina]

Да скорей всего так и может быть.

[dervish666]

только одного не могу понять...сыров с плесенью и других экзотических.