Comments | dervish666: Вялим заднюю баранью ногу.

dervish666

Вялим заднюю баранью ногу.

May 12, 2011 18:50

Давно витала мысль завялить баранью ногу вместе с костью.

( Read more... )

Вяленная баранина

Leave a comment

Back to all threads

(The comment has been removed)

dervish666 May 12 2011, 16:35:19 UTC

Большую ногу не стал бы так вялить. Просто места подходящего нет, поэтому на маленькой решил попробовать, чтоб без мороки и риска. Вроде получилось:-)

(The comment has been removed)

dervish666 May 12 2011, 16:38:30 UTC

Меня очень удивило, что не получилась солонина.

(The comment has been removed)

dervish666 May 12 2011, 16:56:34 UTC

Думаю, что подсушена была и не большая. Возможно соль немного намокнув, подсохла и создала корку вокруг мяса и уже не просаливала дальше. А вообще подождем, может кто умное что скажет.

Back to all threads