Украинский антидиетический десерт
А меня вчера посетила фея кулинарного вдохновения и очень сильно захотелось домашних вареников с творогом. Я обратилась за рецептом к признанному кулинарному эксперту - свекрови, и сегодня утром воплотила мечту в реальность. В ходе лепки пели с Ирой любимую шуточную песню "Ой мій милий вареничків хоче..."
Содержание получилось вкусным, а вот над формой (вареников) нужно еще поработать. Но семья все быстренько съела и глазом не моргнула. А я планирую повторить опыт,чтоб закрепить навык, только пока не придумала с какой начинкой.
Для интересующихся рецепт теста "от кутюр свекрухи".
1 стакан кефира (в идеале домашней простокваши)
щепотка соли
1/3 чайной ложки соды погасить уксусом
2,5 стакана муки
варить вареники 4 минуты после закипания воды
А вы умеете лепить красивые варенички?