Как готовить просо?

[mariaisaykina]

Здравствуйте! Кто-нибудь использует в пищу неочищенное семя проса? Весь интернет перерыла в поисках способов как его приготовить, но все рецепты подразумевают пшено (очищенное просо). А мне очень хотелось бы ввести его в семейный рацион). Подскажите пожалуйста или сами рецепты или место где их искать.
Единственное что мне пока что удалось с ним сделать - это белый квас по тому же рецепту, что и овсяный.