кстати, да - мороженое

[dennis_chikin]

(вытащу из комментария

Comments

[catta]

Простите, а почему оно было безопасным? Там же сахароза.

[dennis_chikin]

Опасно не столько количество сахара, сколько резкие изменения.
"Глюкозотоксичность" - во-первых, гипотеза, во-вторых, даже если и есть - то не само по себе, а как следствие других проблем.

Так вот считалось, что в случае с мороженым, вот тем, которое мороженое, именно этих самых резких изменений не происходило.