Сыр "Марсенталь" (Россия)
Марсенталь - визитная карточка сернурского завода в Йошкар-Оле. Как утверждает производитель это собственная разработка на основе старинных французских рецептов. В зависимости от степени созревания сыры «Марсенталь» подразделяют на три вида:
«Арабеск» - молодой сыр с пикантно-сливочным, слегка ореховым вкусом.
«Фуэте» - зрелый классический сыр с выраженным нежным вкусом козьего молока.
«Турне» - выдержанный насыщенный и ароматный сыр.
молодой Арабеск на фото
Что сказать. Сыр недешевый, во "ВкусВилл" стоимость килограмма Арабеска составляет около 1700 рублей. Я ел две разновидности данного сыра: этот самый Арабеск - довольно нежный сыр, характерный "козий" вкус чувствуется вполне отчетливо. Мне понравился, но лишком дорогой. На мой взгляд 1200 руб/кг в нынешнее время нормальная цена для него.
Так же ел Фуэте. Довольно твердый сыр, но во вкусе почему-то чувствовался "овечий" привкус. Кроме того, корочка сыра была несъедобной, так как пропиталась вкусом/запахом упаковки. В серединке сыр очень вкусный, но общее впечатление испортила упаковка.
«Арабеск» - молодой сыр с пикантно-сливочным, слегка ореховым вкусом.
«Фуэте» - зрелый классический сыр с выраженным нежным вкусом козьего молока.
«Турне» - выдержанный насыщенный и ароматный сыр.
молодой Арабеск на фото
Что сказать. Сыр недешевый, во "ВкусВилл" стоимость килограмма Арабеска составляет около 1700 рублей. Я ел две разновидности данного сыра: этот самый Арабеск - довольно нежный сыр, характерный "козий" вкус чувствуется вполне отчетливо. Мне понравился, но лишком дорогой. На мой взгляд 1200 руб/кг в нынешнее время нормальная цена для него.
Так же ел Фуэте. Довольно твердый сыр, но во вкусе почему-то чувствовался "овечий" привкус. Кроме того, корочка сыра была несъедобной, так как пропиталась вкусом/запахом упаковки. В серединке сыр очень вкусный, но общее впечатление испортила упаковка.