Торт с фруктами
Несколько дней назад решили поэкспериментировать и Света приготовила десерт по найденному вконтакте рецепту:
Ингредиенты:
500 гр. сметаны
1 ст. сахара
3 ст. ложки желатина
300 гр. бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту)
клубника, виноград, смородина, киви (возможны и другие ягоды)
Способ приготовления:
3 ст. ложки желатина заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания).
Сметану взбиваем с сахаром. Желатин подогреваем до растворения (не доводя до кипения) и вводим в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д. Все заливаем сметанно-желатиновой смесью.Ставим в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно переворачиваем на блюдо.
Если миска очень глубокая, слои заливаем по мере укладывания.
Для сластен: кислые ягоды присыпать сахарной пудрой.
Tips от нас:
1) лучше не использовать кислые ягоды вообще;
2) старайтесь, чтобы достаточное количество ягод "прижималось" к самой миске, иначе получится не как на картинке, а внешне белый торт;
3) в смесь для заливки можно добавить йогурт или творог - в зависимости от того, что вам больше нравится.
Получается очень вкусный прохладный фруктовый десерт :)
via cook it!