Plos One: 5000 лет назад люди варили молочную кашу из полбы и лебеды.
Красноречие: искусство убеждать глупцов в том, что белое есть белое. Включает и способность представлять любой цвет в виде белого.
Мифология: совокупность первоначальных верований народа о его происхождении, древнейшей истории,героях, богах и пр., в отличие от достоверных сведений, выдуманных впоследствии.
«Infelicissimum genus infortunii est faisse felicem». Переводится как: «Величайшее несчастье - быть счастливым в прошлом».
(Аниций Манлий Торкват Северин Боэций.)
Антропологи изучили пригоревшие остатки еды на обломках древних горшков.
ru.freepik.com.
Антропологи изучили пригоревшие остатки еды на обломках древних горшков Исследователи из Кильского университета (Германия) провели анализ остатков пригоревшей пищи на дне керамических горшков, найденных в поселении эпохи неолита на севере страны.
Оказалось, что местные жители варили в этой посуде кашу из зерен полбы и ячменя, иногда добавляя в нее молоко или семена лебеды. Статья ученых опубликована в журнале PLOS ONE. Расположенное на юго-западном побережье Балтийского моря поселение Ольденбург - одно из самых древних в земле Шлезвиг-Гольштейн, его возраст насчитывает около пяти тысяч лет. Как считают ученые, в те далекие времена здесь жили самые первые земледельцы Северной Европы.
Однако уже тогда люди стремились сделать свою пищу вкусной и разнообразной. Как показал химический анализ осадка на дне 19 толстостенных горшков из обожженной глины, зерна ячменя древние обитатели деревни предпочитали варить, когда они достигают молочной спелости, а зерна полбы - в пророщенном состоянии, что давало каше сладковатый привкус. Кроме того, судя по результатам анализа, зерна иногда варили в молоке, что делало кашу более вкусной и питательной.
В одном из горшков нашли следы присутствия семян лебеды или белой мари - дикорастущего растения из семейства амарантовых, которое человек употребляет в пищу с древних времен. В частности, в семенах лебеды содержится много крахмала, а значит, если их добавить в кашу из злаков, она станет более сытной.
Взято из: https://health.mail.ru/news/3082595-plos-one-5000-let-nazad-lyudi-varili-molochnuyu/?frommail=ft_ml&mt_sub3=307&utm_partner_id=307&utm_referrer=https%3A%2F%2Fsmartmedia.mail.ru&utm_source=smartmedia_mail_ru&utm_partner_id=444
Никнеймы для ВК
Мифология: совокупность первоначальных верований народа о его происхождении, древнейшей истории,героях, богах и пр., в отличие от достоверных сведений, выдуманных впоследствии.
«Infelicissimum genus infortunii est faisse felicem». Переводится как: «Величайшее несчастье - быть счастливым в прошлом».
(Аниций Манлий Торкват Северин Боэций.)
Антропологи изучили пригоревшие остатки еды на обломках древних горшков.
ru.freepik.com.
Антропологи изучили пригоревшие остатки еды на обломках древних горшков Исследователи из Кильского университета (Германия) провели анализ остатков пригоревшей пищи на дне керамических горшков, найденных в поселении эпохи неолита на севере страны.
Оказалось, что местные жители варили в этой посуде кашу из зерен полбы и ячменя, иногда добавляя в нее молоко или семена лебеды. Статья ученых опубликована в журнале PLOS ONE. Расположенное на юго-западном побережье Балтийского моря поселение Ольденбург - одно из самых древних в земле Шлезвиг-Гольштейн, его возраст насчитывает около пяти тысяч лет. Как считают ученые, в те далекие времена здесь жили самые первые земледельцы Северной Европы.
Однако уже тогда люди стремились сделать свою пищу вкусной и разнообразной. Как показал химический анализ осадка на дне 19 толстостенных горшков из обожженной глины, зерна ячменя древние обитатели деревни предпочитали варить, когда они достигают молочной спелости, а зерна полбы - в пророщенном состоянии, что давало каше сладковатый привкус. Кроме того, судя по результатам анализа, зерна иногда варили в молоке, что делало кашу более вкусной и питательной.
В одном из горшков нашли следы присутствия семян лебеды или белой мари - дикорастущего растения из семейства амарантовых, которое человек употребляет в пищу с древних времен. В частности, в семенах лебеды содержится много крахмала, а значит, если их добавить в кашу из злаков, она станет более сытной.
Взято из: https://health.mail.ru/news/3082595-plos-one-5000-let-nazad-lyudi-varili-molochnuyu/?frommail=ft_ml&mt_sub3=307&utm_partner_id=307&utm_referrer=https%3A%2F%2Fsmartmedia.mail.ru&utm_source=smartmedia_mail_ru&utm_partner_id=444
Никнеймы для ВК