Кокосовые сырники без муки и яиц (gluten free)
На одну пачку обезжиренного мягкого творога (180 гр) Вам понадобится:
2 ст.л. кокосовой муки (измельченной сухой мякоти кокоса)
3 ч.л. сиропа агавы (по желанию можете использовать кокосовый сахар)
В качестве заменителя яиц возьмите 2 ст. л. растительного молока, ½ стол. ложки соды, 1 ч.л. лимонного сока или 1 ст.л. льнянового семени, разбухшего в 30 мл воды
Смешайте все ингредиенты до однородного состояния. Возьмите немного кокосовой муки для лепки сырников. Сформируйте столовой ложкой сырники , обваляйте в муке и обжарьте на коксовом масле (Вы можете также использовать и оливковое, и миндальное)- его необходимо совсем немного - 1 ст.л. сырники не пригорают.
Полезный и легкий завтрак, который понравится взрослым и детям.
Приятного аппетита!