Ростбиф и салат
Нам надо:
- Говядина, мякоть 1 кг.
- Соль, перец, пряные травы.
Рецепт:
- Мясо помыть, просушить, натереть солью, перцем и специями.
- Обжарить со всех сторон на раскаленной сковороде до образования румяной корочки. Я обжариваю без масла на тефлоне или керамике.
- Поставить в разогретую до 80 градусов духовку на 6 часов.
Мясо нежное сочное и ароматное получается.
Теперь салат. Берем микс любимых салатных листьев. У меня был шпинат+самый обычный салат. Посыпаем кунжутом, сбрызгиваем бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Перемешиваем. Готово!