Айнтопф, день 46

[gellapunkrock]

Это блюдо немецкой кухни характеризуется своей сытностью, высокобелковостью и наваристостью (шо написала!?!?)

В него добавляют иногда и пиво, и сосиски, существует множество рецептов приготовления айнтопфа, я выбрала самый ЗОЖный.

Ингредиенты на 2 порции:

шампиньоны - 150г
макароны - 50г
морковь - 50 гр
растительное масло - 1ст л
говяжий бульон - 1л
говядина отварная - 150г
картофель - 1шт
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу

Варим хорошо промытую говядину, бульона оставляем литр.
В это же время отвариваем макароны.
На разогретой сковородке обжариваем грибы, мясо и морковь (нарезанные кубиками).
В кипящем бульоне варим нарезанный кубиками картофель. Потом грибы с мясом и морковкой. Варим 10 минут. Добавляем макароны, прогреваем, добавляем перец, соль.



Расчет на 2 порции.

На одну:

305 ккал
18 белка
10 жира
35 углеводов

Guten Appetit!