Про диеты.
Многие мечтают похудеть, но не знают как. Точнее знают, но очень ленятся. Еще многие находятся в плену стереотипов. Хотелось бы остановиться на некоторых из них.
Речь пойдет о диетах.
1. Начну худеть с понедельника/с нового месяца/когда рак на горе свистнет.
Об этом стереотипе многие говорят. Но никто так и не объяснил, почему же надо начинать худеть прямо сейчас. Ведь так хочется "напоследок" съесть кило мороженого, три пиццы, куриную ножку, торт... Надо четко сознавать, что диета--это не добровольное заключение в кандалах, которые не дадут вам шагу ступить. Вы думаете, что диета свяжет вас по рукам и ногам, вы будете жить ею, подчиняя все свое время и пространство ей. Это в корне неверно. Диета--это лишь небольшой пересмотр рациона питания, который должен работать на вас, а не вы на него. Не надо относиться к диете как к глобальному переезду, смене мужа или работы. Диета--это не отказ от еды, а лишь рациональное перераспределение ролей продуктов в рационе. Никакого "напоследок" здесь нет. Поэтому начинать диету нужно здесь и сейчас.
2. На завтрак скушайте йогурт и чай.
А потом идите работать и весь день думайте о еде. Так можно и о жизни забыть, а думать все время о еде. Такой легкий завтрак приводит к тому, что уже на пути к работе вы чувствуете слабость, раздражительность и голод. А когда приходите на работу начинаете заедать чувство голода орешками, чипсами, семечками, фруктами. Поэтому смело на завтрак можно кушать все, что хотите и сколько хотите. Особенность организма такова, что если вы на завтрак плотно покушали, то вы будете сытыми еще очень долгое время, и организм не будет думать про вредные перекусы. После плотного завтрака вы спокойно доживете до обеда. Завтрак к ожирению не приводит, поскольку все выделившиеся калории расходуются организмом в течение рабочего дня. Правда, есть одно "НО". Не все любят завтракать. Ну, тут уж ничего не поделаешь, питайтесь на завтрак чем Бог пошлет.
3. Перекусы: орешки и мюсли.
Вроде и не еда, почему бы не перекусить? Оказывается, что еще какая еда! По калорийности чашка мюслей равна калорийности второго блюда. Так не проще ли по-нормальному покушать, чем перекусывать высококалорийными перекусами? Яблоко тоже не советую. Оно действует как аперитив--повышает аппетит. Уж лучше съесть куриную ножку. Она диетическая, с нее не потолстеешь и останешься сытым долгое время.
Йогурты и виноград тоже зло. Вы можете употреблять cтолько, сколько хотите, но нельзя утолять голод этими продуктами. И йогурт и виноград высококалорийны. Опять же лучше скушать курочку или плов или рагу, а йогурт пить после основного блюда, если вам захочется.
4. Не есть после 6 вечера.
Или после 7. Странное утверждение. А если спать ложимся в 2 ночи? Нет, такой совет не подойдет тем, кто ложится поздно. Главное-воздержаться от приема пищи за 2 часа до сна. А уж если вы совсем голодны, тогда даже перед сном можно чем-нибудь "утолить червячка". Помним, что мы не должны быть в плену у диеты. Захотели поесть--поели.
5. Частое питание.
Лучше питаться по-маленьку, но часто, чем редко и по-многу. Тоже очень спорное утверждение. Американские ученые пару лет назад проводили исследования среди тех, кто питается часто и по-малу и тех, кто есть редко и по-многу. И выяснилось, что группа исследуемых, где питались часто и по-малу, набирала вес больше, чем оппоненты. Связано это с тем, что при частом питании в желудок постоянно поступает пища, пусть даже маленькими порциями. Желудок не успевает эвакуировать пищу в кишечник, как вновь поступает новая порция еды. Полученные в результате пищеварения калории откладываются в виде жира, не успевая расходоваться.
Самый идеальный вариант приема пищи тот, при котором вы не чувствуете сильного голода от одного приема пищи до другого, то есть 3-4 раза в день.
6. Нельзя мучное.
Ну почему же нельзя? Можно. Не стоит блокировать свои пищевые желания. Тем самым мы загоняем организм в состояние стресса. Организм думает, что наступила война, если он хочет пирожка, а ему не дают. А в условиях стресса не ждите от организма отдачи калорий. Нельзя создавать порочный круг, который выглядит так: я не куплю пирожок, я молодец. За это вечером я себя побалую тортиком. Или: я не купила пирожок, зато в выходные вознаградила себя за устойчивость перед пирожком тремя пиццами.
Кушать нужно все, что хочется, но в разумных пределах.
7. Соки-это еда.
Да, соки это еда. Равно как и кофе, йогурты, кефиры. Не стоит думать, что заменив тарелку супа на кружку сока или молока, вы обманите организм. Вовсе нет. Лучше скушайте суп. Так хотя бы полезнее для желудка.
8. Кишечник перегружается едой, если поесть на ночь.
Ерунда. Кишечник на то и придуман, чтоб все время что-то переваривать. Даже если вы сегодня ничего не съедите, то наш труженик будет работать над тем, что вы съели два дня назад. Ведь известно, что пища по кишечнику путешествует около 2-х дней. Можете смело поесть на ночь. Единственное ограничение-вы сами. Ну не все любят спать с набитым животом. А вот некоторые наоборот, уснуть не могут, если не поедят.
9. Салаты-это "не только ценный мех, но и...."
Очень калорийный продукт. Давайте разберем типичный офисный салат. Что там? Вареная морковка, горошек ил кукуруза, колбаса или рыбные консервы или крабовые палочки, лук, яйцо, огурец, рис, майонез или растительное масло. Ну и что там низкокалорийное? Но салат коварен-он не насыщает нисколько. Представим типичное явление--офисный сиделец аккуратно поддевает хлебом кусочек салата и им же закусывает. Для чего? Для того, чтоб наестся. Так не лучше ли взять равную по калорийности котлету или куриный шашлык? (Угадала с меню в офисе?)
10. Сладкое.
Ну что сказать про сладкое? Это радость и печаль всех женщин планеты Земля. Буквально ахиллесова пята. Мой совет такой: не загоняйте свой организм в стресс. Если хотите сладкое, то его надо съесть. Наш женский организм нуждается в эндорфинах, мы, женщины, существа цикличные. Наша жизнь определяется тремя ПМС: предменструальным синдромом, менструальным и постменструальным. И во все эти три периода месяца нам хочется сладкого, чтобы что-либо заесть: горе, радость, ПМС. Много сладкого съесть нереально. Его можно недопереесть. Поэтому кушайте свои преэндорфины наздоровье и идите в спортзал.
11. Коктейли.
Любые. Из морепродуктов, алкогольные, фруктовые...На перекус не годятся. Это не еда. Помните, что по калорийности не уступают куриной грудке, а по насыщению сравнимы с капустой, то есть не насыщают вообще.
Итак. Итог сей басни прост. Не заморачивайтесь сильно на диетах. Конечно, соблюдать диету нужно, но не забывая о том, что калории сжигаются не в желудке, а в спортивном зале!
