Про бычка. Рыбу такую. Ужастик.
Про бычка.
Дело было в конце 70-х.
Один молодой МНС из АзНИИРХа, член КПСС, ( в дальнейшем со вполне успешной производственно - бюрократической карьерой) участвовал в научной разработке по адаптации дальневосточной кефали ( пеленгаса) к жизни в теплых водах Азовского моря. Группа сотрудников кормила находящегося в садках в море пеленгаса естественной для наших краев пищей - азовским бычком. Пеленгаса иногда ловили, взвешивали, проверяли на разные болезни, и смотрели - выживет ли. Была тогда такая попытка - переделать природу для улучшения кормовой базы советского человека. Изучали, значит, возможность превращения Азовского моря в плантации для выращивания этого самого пеленгаса. Удачная кстати попытка. Так вот, это самым мой приятель, МНС в этой научной работе принимал самое непосредственное участие. Пару слов о герое. Потомственный казак.Сильный, крепкий выносливый, трудолюбивый и бережливый. Женат, двое деток. И беден как церковная мышь. 140 р. Но, на выходе - дисер. Терпит. Но дети. И жена. И у жены-120 р. А еще -кооператив, редкая удача. Но деньги нужны. Долги отдавать. Знающие понимают.
Группа работает на базе, на берегу моря не покладая рук. Кормят пеленгаса бычком. А бычка каждый день привозит сейнер. 200 кг бычка. По договору. Каждый день.
Наступает осень. Холодает. И по всем законам природы после охлаждения воды до +9, пеленгас кушать перестает. Группа собирается домой. Собственно все началось в тот день когда группа уехала домой а мой приятель остался на несколько дней в ожидании институтского грузовика, сейчас, как обычно поломанного, и стоящего на ремонте. Надо было дождаться, загрузить имущество. Весы там всякие, микроскопы и прочее научное. В рыбколхоз должны были отзвониться и сказать,-" Спасибо ребята. Бычок не нужен". Но, то ли не дозвонились, то ли там не услышали. И рано утром мой приятель просыпается от привычного гудка сейнера, который привез 200 кг бычка. Привез, сгрузил в бочку на пирсе и ушел себе.
Он один. На базе никого, ценный бычок блестит и шевелится. И никто не знает.
И тут предательская черная мысль посещает члена партии. А может продать этого бычка? С целью наживы? Как продать, кому продать, как не вылететь из института, из партии, за полгода до защиты? Но козацкая бережливость к продукту говорит - пеленгас не жрет, никого нет а продукт питания - ценный. Ну нельзя его выбрасывать никак. И раздать некому. Кому, из живущих на осетре и икре местных, нужен этот мусор? Но это же еда. Нельзя еду выбрасывать. Не рачительно. Не по - козацки.
Поиски по сусекам приводят моего приятеля к одной важной находке. На кухне остался мешок соли.
Это решило все. Бычка надо засолить, завялить, а вяленого потом привезти тайно домой, войти в преступный сговор с пивщицами и их уборщицами в пивбарах и нажить немного денег. Для детей.
И начался процесс. Тачка, ванна, соль, все не помещается, ведра, соль десять часов на просолку, потом поиск проволоки, вечером - насаживание на проволоку. Фухх. Управился. И пока ничего не страшно. Два раза фухх. Спокойный сон. А утром - гудок сейнера. И 200 килограмм свежего бычка...
Вторая партия прошла легче. Вот только за проволокой пришлось побродить по соседним пустым базам, сторожу купить портвейна. Но добыл. Тачка, ванна, соль... Заснул. Утром гудок. И начался адов ад на 6 дней. С поездками на велосипеде, с привязанной тачкой, за солью. По рыбцехам, за портвейн. И не в свое село....
На седьмой день сейнер не пришел. На девятый день приехал институтский грузовик. Далее - преступный сговор с шофером, поездка по окрестностям в поисках мешков. Страшный страх про доставку левого товара домой. И ночью. Чтобы соседи не донесли. 2 часа ночи, этаж седьмой, лифт - до одиннадцати.Куда дома складывать? На застекленную лоджию. Не помещается. Засыпка навалом, через окно из комнаты. Мешок шоферу. Страшно - вдруг проболтается. И бычка, ну не совсем довяленого, в лоджии до потолка. Но довез. Семья будет довольна. Только теперь, надо наврать пионэрам, чтобы не проболтались. Господи, как стыдно врать родным детям....Члену партии врать пионэрам?...
Итак первая часть операции "Ё" была закончена. Средство наживы, в виде расхищенного социалистического бычка, было надежно спрятано в тайном месте. Надо было приступать к второй части - спекуляции расхищенным. И тут сказалась необразованность нашего героя в области маркетинга. Он закончил наш социалистический институт, где вообще не исследовали никаких теорий продаж кроме марксистских. А марксистских продаж не бывает. И оказалось что -
1.Время неудачное. Поздняя противная ростовская осень. Дожди, зябко, время крепких напитков.
2. Все летние пивняки закрылись. Остались только два благородных
"Театральный" и "Рак", которым совсем ( от слова нахер), не нужен левый вяленый бычок. Риск не оправдывает вложенные в эту работу взятки. Два полублагородных , оба на набережной разделились. Один пивняк был просто рядом с речной ментовкой. Второй был подальше от этих опасных людей. Уже не помню как он назывался. Тот что под "Балканами" И там работала тетя Катя. Мама моего школьного приятеля. Надо сказать, что она вошла в сговор до того как это выяснилось, и взяла на реализацию 5 кг. И велела придти за деньгами через две недели.
Нет рынка ,хоть тресни. А нет рынка - нет продаж. И тогда приятель, уже понимая всю провальность затеи, и количество вложенного в эту затею труда, надежд и страхов, начал ходить в гости, со своим бычком. И даже со своим пивом, что было совсем не просто в то время. Это время было временем висящих "шариков" Если пиво привезли в точку розлива - на шесте висел шар. Чтобы пацаны знали. А из его дома, ни одного шарика было не видно. Пива он обычно приносил на рубль. 2 -х литровую банку. А бычка - от трех до пяти кг. В общем бычок оставался. И еще что важно, приятель был из области, учился заочно, и, основные друзья были институтские. А вот к ним было строго нельзя. В АзНИИРХе люди рыбу не покупали. Это был бонус институтский. И, поэтому, сказать, что бычок куплен на базаре, было совершенной глупостью. И институтские знали на какой он теме. Придти к ним с бычком- вызвать обоснованные подозрения в том что он обокрал пеленгаса. А это - хуже чем преступление. Это полный пиздец. Отсутствие веры в самое святое, на чем держались МНСы. Это убийство смысла их работы. После одного похода к своим, человек мог стать изгоем. А потом и справедливо изгнанным и посаженным. В общем к своим было нельзя. А не своих было мало. И бычка не уменьшалось. И было принято решение. Оставить бычка до тепла. До лета. Это важно. В Ростове - тепло и лето разные вещи. К сожалению, тепло наступило раньше. Еще в декабре, вдруг неожиданно ( точнее -вполне обычно, для наших краев) наступила оттепель. На несколько дней. Градусов 14. Дожди. И, уже немного смерзнувшийся бычок "поплыл". Сначала поплыл до запаха "загара" а потом -дальше "загара". Первая идея была - бычка перебрать. Надо сказать, не удачная идея. Жена выступила против. Потом, стало совсем невозможно жить в квартире. Зимой. Такой вот ростовской зимой. И самое страшное, приятель услышал как председателю жалуются на вонь " из канализации", которая бесплатно раздается во все открытые окна
Даа. Положение хуже некуда. И ужасное решение было принято. Бычка надо выкинуть. Но выкинуть ночами, и естественно по помойкам не в своем дворе. И не за один день. И, несколько дней, в 2 часа ночи супруги работали на вынос, Выносили из дому по одному, два мешка вонючего бычка. Сначала выходил на разведку мусорки муж. Потом возвращался за мешком. Жена , это время, в противогазе из запасов гражданской обороны, выпрошенного на родном предприятии для тренировки детей, открыв дверь на лоджию, насыпала мешок. Последний день наступил 30 декабря. На Новый Год семья, открыв все окна, уехала в деревню, Родителей навестить. Дезодорантов в те времена еще не было. И даже через полгода, зайдя к ним в квартиру, я понял, в каком ужасе они живут. И в страхе. Но все кончилось хорошо. Диссертация защитилась, было получено предложение о должности директора рыбного хозяйства на расстоянии 5000км от вони. Было, естественно, принято. Через полгода жена приехала, отрыла окна, месяц пожила у мамы, а потом на долгих 5 лет мы не виделись. Но память о невозможности делать бизнес на свежих продуктах живет во мне, и еще нескольких людях, до сих пор. Советская власть и бизнес -пары от разных сапог... На свежих продуктах - низзя...
Дело было в конце 70-х.
Один молодой МНС из АзНИИРХа, член КПСС, ( в дальнейшем со вполне успешной производственно - бюрократической карьерой) участвовал в научной разработке по адаптации дальневосточной кефали ( пеленгаса) к жизни в теплых водах Азовского моря. Группа сотрудников кормила находящегося в садках в море пеленгаса естественной для наших краев пищей - азовским бычком. Пеленгаса иногда ловили, взвешивали, проверяли на разные болезни, и смотрели - выживет ли. Была тогда такая попытка - переделать природу для улучшения кормовой базы советского человека. Изучали, значит, возможность превращения Азовского моря в плантации для выращивания этого самого пеленгаса. Удачная кстати попытка. Так вот, это самым мой приятель, МНС в этой научной работе принимал самое непосредственное участие. Пару слов о герое. Потомственный казак.Сильный, крепкий выносливый, трудолюбивый и бережливый. Женат, двое деток. И беден как церковная мышь. 140 р. Но, на выходе - дисер. Терпит. Но дети. И жена. И у жены-120 р. А еще -кооператив, редкая удача. Но деньги нужны. Долги отдавать. Знающие понимают.
Группа работает на базе, на берегу моря не покладая рук. Кормят пеленгаса бычком. А бычка каждый день привозит сейнер. 200 кг бычка. По договору. Каждый день.
Наступает осень. Холодает. И по всем законам природы после охлаждения воды до +9, пеленгас кушать перестает. Группа собирается домой. Собственно все началось в тот день когда группа уехала домой а мой приятель остался на несколько дней в ожидании институтского грузовика, сейчас, как обычно поломанного, и стоящего на ремонте. Надо было дождаться, загрузить имущество. Весы там всякие, микроскопы и прочее научное. В рыбколхоз должны были отзвониться и сказать,-" Спасибо ребята. Бычок не нужен". Но, то ли не дозвонились, то ли там не услышали. И рано утром мой приятель просыпается от привычного гудка сейнера, который привез 200 кг бычка. Привез, сгрузил в бочку на пирсе и ушел себе.
Он один. На базе никого, ценный бычок блестит и шевелится. И никто не знает.
И тут предательская черная мысль посещает члена партии. А может продать этого бычка? С целью наживы? Как продать, кому продать, как не вылететь из института, из партии, за полгода до защиты? Но козацкая бережливость к продукту говорит - пеленгас не жрет, никого нет а продукт питания - ценный. Ну нельзя его выбрасывать никак. И раздать некому. Кому, из живущих на осетре и икре местных, нужен этот мусор? Но это же еда. Нельзя еду выбрасывать. Не рачительно. Не по - козацки.
Поиски по сусекам приводят моего приятеля к одной важной находке. На кухне остался мешок соли.
Это решило все. Бычка надо засолить, завялить, а вяленого потом привезти тайно домой, войти в преступный сговор с пивщицами и их уборщицами в пивбарах и нажить немного денег. Для детей.
И начался процесс. Тачка, ванна, соль, все не помещается, ведра, соль десять часов на просолку, потом поиск проволоки, вечером - насаживание на проволоку. Фухх. Управился. И пока ничего не страшно. Два раза фухх. Спокойный сон. А утром - гудок сейнера. И 200 килограмм свежего бычка...
Вторая партия прошла легче. Вот только за проволокой пришлось побродить по соседним пустым базам, сторожу купить портвейна. Но добыл. Тачка, ванна, соль... Заснул. Утром гудок. И начался адов ад на 6 дней. С поездками на велосипеде, с привязанной тачкой, за солью. По рыбцехам, за портвейн. И не в свое село....
На седьмой день сейнер не пришел. На девятый день приехал институтский грузовик. Далее - преступный сговор с шофером, поездка по окрестностям в поисках мешков. Страшный страх про доставку левого товара домой. И ночью. Чтобы соседи не донесли. 2 часа ночи, этаж седьмой, лифт - до одиннадцати.Куда дома складывать? На застекленную лоджию. Не помещается. Засыпка навалом, через окно из комнаты. Мешок шоферу. Страшно - вдруг проболтается. И бычка, ну не совсем довяленого, в лоджии до потолка. Но довез. Семья будет довольна. Только теперь, надо наврать пионэрам, чтобы не проболтались. Господи, как стыдно врать родным детям....Члену партии врать пионэрам?...
Итак первая часть операции "Ё" была закончена. Средство наживы, в виде расхищенного социалистического бычка, было надежно спрятано в тайном месте. Надо было приступать к второй части - спекуляции расхищенным. И тут сказалась необразованность нашего героя в области маркетинга. Он закончил наш социалистический институт, где вообще не исследовали никаких теорий продаж кроме марксистских. А марксистских продаж не бывает. И оказалось что -
1.Время неудачное. Поздняя противная ростовская осень. Дожди, зябко, время крепких напитков.
2. Все летние пивняки закрылись. Остались только два благородных
"Театральный" и "Рак", которым совсем ( от слова нахер), не нужен левый вяленый бычок. Риск не оправдывает вложенные в эту работу взятки. Два полублагородных , оба на набережной разделились. Один пивняк был просто рядом с речной ментовкой. Второй был подальше от этих опасных людей. Уже не помню как он назывался. Тот что под "Балканами" И там работала тетя Катя. Мама моего школьного приятеля. Надо сказать, что она вошла в сговор до того как это выяснилось, и взяла на реализацию 5 кг. И велела придти за деньгами через две недели.
Нет рынка ,хоть тресни. А нет рынка - нет продаж. И тогда приятель, уже понимая всю провальность затеи, и количество вложенного в эту затею труда, надежд и страхов, начал ходить в гости, со своим бычком. И даже со своим пивом, что было совсем не просто в то время. Это время было временем висящих "шариков" Если пиво привезли в точку розлива - на шесте висел шар. Чтобы пацаны знали. А из его дома, ни одного шарика было не видно. Пива он обычно приносил на рубль. 2 -х литровую банку. А бычка - от трех до пяти кг. В общем бычок оставался. И еще что важно, приятель был из области, учился заочно, и, основные друзья были институтские. А вот к ним было строго нельзя. В АзНИИРХе люди рыбу не покупали. Это был бонус институтский. И, поэтому, сказать, что бычок куплен на базаре, было совершенной глупостью. И институтские знали на какой он теме. Придти к ним с бычком- вызвать обоснованные подозрения в том что он обокрал пеленгаса. А это - хуже чем преступление. Это полный пиздец. Отсутствие веры в самое святое, на чем держались МНСы. Это убийство смысла их работы. После одного похода к своим, человек мог стать изгоем. А потом и справедливо изгнанным и посаженным. В общем к своим было нельзя. А не своих было мало. И бычка не уменьшалось. И было принято решение. Оставить бычка до тепла. До лета. Это важно. В Ростове - тепло и лето разные вещи. К сожалению, тепло наступило раньше. Еще в декабре, вдруг неожиданно ( точнее -вполне обычно, для наших краев) наступила оттепель. На несколько дней. Градусов 14. Дожди. И, уже немного смерзнувшийся бычок "поплыл". Сначала поплыл до запаха "загара" а потом -дальше "загара". Первая идея была - бычка перебрать. Надо сказать, не удачная идея. Жена выступила против. Потом, стало совсем невозможно жить в квартире. Зимой. Такой вот ростовской зимой. И самое страшное, приятель услышал как председателю жалуются на вонь " из канализации", которая бесплатно раздается во все открытые окна
Даа. Положение хуже некуда. И ужасное решение было принято. Бычка надо выкинуть. Но выкинуть ночами, и естественно по помойкам не в своем дворе. И не за один день. И, несколько дней, в 2 часа ночи супруги работали на вынос, Выносили из дому по одному, два мешка вонючего бычка. Сначала выходил на разведку мусорки муж. Потом возвращался за мешком. Жена , это время, в противогазе из запасов гражданской обороны, выпрошенного на родном предприятии для тренировки детей, открыв дверь на лоджию, насыпала мешок. Последний день наступил 30 декабря. На Новый Год семья, открыв все окна, уехала в деревню, Родителей навестить. Дезодорантов в те времена еще не было. И даже через полгода, зайдя к ним в квартиру, я понял, в каком ужасе они живут. И в страхе. Но все кончилось хорошо. Диссертация защитилась, было получено предложение о должности директора рыбного хозяйства на расстоянии 5000км от вони. Было, естественно, принято. Через полгода жена приехала, отрыла окна, месяц пожила у мамы, а потом на долгих 5 лет мы не виделись. Но память о невозможности делать бизнес на свежих продуктах живет во мне, и еще нескольких людях, до сих пор. Советская власть и бизнес -пары от разных сапог... На свежих продуктах - низзя...