Домашний хлеб
У меня завтра день рождения. Мне исполняется до фига лет, а настроение такое радостное, словно мне будет пять, и я вот-вот получу новую куклу. В детстве я не знала, что на свете бывают Барби и любила простых советских кукол с резиновыми лицами и закрывающимися глазами. Резина отлично сминалась в руках, и таким образом создавалась иллюзия, что кукла строит разные рожицы.
Ну так вот, завтра никаких кукол не ожидается. Зато будет клубничный чизкейк, который уже ждет своего часа в морозильнике, и главное - будет хлеб! И завтра, и послезавтра, и всегда, когда я захочу, будет хлеб. Я стану намазывать на него паштет, шоколадную пасту, варенье и всякие другие вкусности без глютена, молока и яиц. Удивительно, как люди живут и не знают, что возможность есть хлеб и не умирать от боли в животе, может доставлять столько радости.
На картинке безглютеновый хлеб, который я испекла сегодня из смеси Dr Schaer в новой хлебопечке. Весь день его обнимала и гладила как любимую игрушку. После трех лет строгой диеты по медицинским показаниям эта буханка мне кажется настоящей и самой лучшей в мире.