How to do drop strings

[annush]

Очень интересная техника нанесения "строк" на бока торта.При этом рисунок ложится ровно.Правда меня интересует рецепт крема,который практически не рвется при этом:)Может кто подскажет?

Click to view

Comments

[www3]

Ань, это роял айсинг( белок + сахарная пудра, мешать, пока не достигнет достаточной консистенции) поверх масляного крема.

[annush]

Думаешь ,что айсинг?Вполне возможно.Я надеялась,что что то масляное:)

[www3]

И не надейся, масляный так не тянется.

[caperucita77]

Странно, а автор пишет что это BUTTERcream. С кукурузным сиропом.

[www3]

Ну вообще кукурузный сироп действительно придает гибкость масляному крему.Надо попробовать.

[annush]

Ой,да:)Я даже не удосужилась прочитать...